Lecca lecca senza zucchero
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Come preparare i lecca lecca senza zucchero in casa? Prepara tutto ciò di cui hai bisogno. In una piccola casseruola dal fondo pesante, versare acqua bollente sopra le erbe e le spezie. Prendi acqua pulita e filtrata. Puoi scegliere erbe e spezie secondo i tuoi gusti; Anche la rosa canina, la salvia e il timo sono adatti per le caramelle. Cuocere a fuoco basso per circa 7 minuti. Togliere dal fuoco, coprire con un coperchio e lasciare in infusione per mezz'ora.
PASSO 2
Quindi filtrare il brodo risultante attraverso un setaccio o una garza.
PASSO 3
Aggiungiamo il miele, mescoliamo bene e mettiamo sul fuoco a fuoco medio. Scegli il miele profumato e naturale per i lecca-lecca, in questo caso i lecca-lecca risulteranno molto gustosi! Una volta che la miscela bolle, ridurre il fuoco al minimo. Cuocere lo sciroppo per mezz'ora, mescolando di tanto in tanto.
PASSO 4
Dopo mezz'ora, lo sciroppo inizierà ad addensarsi e a bollire fortemente. Fate attenzione a mescolare delicatamente perché il composto è molto caldo. Cuocere per altri cinque-dieci minuti.
PASSO 5
Ungere lo stampo in silicone con olio vegetale in modo che i lecca-lecca possano essere rimossi facilmente. È conveniente farlo con una spazzola in silicone.
PASSO 6
Per verificare la prontezza del caramello per i lecca-lecca, mettete un bicchiere di vetro nel congelatore per 15-20 minuti, fate cadere il caramello sulla superficie del bicchiere, se non si diffonde e non si indurisce, potete versarlo nello stampo
PASSO 7
Versare il caramello nello stampo e lasciare indurire per mezz'ora. Se i lecca-lecca sono difficili da rimuovere, metteteli nel congelatore per 10-15 minuti. Versare l'amido e lo zucchero a velo in quantità uguali in un barattolo asciutto, mescolare e posizionare lì le caramelle. Conservare i lecca-lecca così come sono in un luogo fresco e asciutto. I lecca lecca senza zucchero fatti in casa sono pronti, buon appetito!
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