Lecca lecca senza zucchero

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare i lecca lecca senza zucchero in casa? Prepara tutto ciò di cui hai bisogno. In una piccola casseruola dal fondo pesante, versare acqua bollente sopra le erbe e le spezie. Prendi acqua pulita e filtrata. Puoi scegliere erbe e spezie secondo i tuoi gusti; Anche la rosa canina, la salvia e il timo sono adatti per le caramelle. Cuocere a fuoco basso per circa 7 minuti. Togliere dal fuoco, coprire con un coperchio e lasciare in infusione per mezz'ora.

2. PASSO 2

   

   Quindi filtrare il brodo risultante attraverso un setaccio o una garza.

3. PASSO 3

   

   Aggiungiamo il miele, mescoliamo bene e mettiamo sul fuoco a fuoco medio. Scegli il miele profumato e naturale per i lecca-lecca, in questo caso i lecca-lecca risulteranno molto gustosi! Una volta che la miscela bolle, ridurre il fuoco al minimo. Cuocere lo sciroppo per mezz'ora, mescolando di tanto in tanto.

4. PASSO 4

   

   Dopo mezz'ora, lo sciroppo inizierà ad addensarsi e a bollire fortemente. Fate attenzione a mescolare delicatamente perché il composto è molto caldo. Cuocere per altri cinque-dieci minuti.

5. PASSO 5

   

   Ungere lo stampo in silicone con olio vegetale in modo che i lecca-lecca possano essere rimossi facilmente. È conveniente farlo con una spazzola in silicone.

6. PASSO 6

   

   Per verificare la prontezza del caramello per i lecca-lecca, mettete un bicchiere di vetro nel congelatore per 15-20 minuti, fate cadere il caramello sulla superficie del bicchiere, se non si diffonde e non si indurisce, potete versarlo nello stampo

7. PASSO 7

   

   Versare il caramello nello stampo e lasciare indurire per mezz'ora. Se i lecca-lecca sono difficili da rimuovere, metteteli nel congelatore per 10-15 minuti. Versare l'amido e lo zucchero a velo in quantità uguali in un barattolo asciutto, mescolare e posizionare lì le caramelle. Conservare i lecca-lecca così come sono in un luogo fresco e asciutto. I lecca lecca senza zucchero fatti in casa sono pronti, buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Narita

02.11.2023

4.6

C'è una ricetta più semplice. Caramello fatto in casa su stecco con solo acqua, zucchero e succo di limone.

Alice

02.11.2023

4.6

Anna, grazie per la ricetta. Dimmi che tinta hai usato? In tutte le foto passo passo il colore è abbastanza naturale, ma nella foto i lecca lecca finiti sono rossissimi, perché?

Maria

02.11.2023

4.5

La ricetta delle caramelle è interessante, ma per quanto ne so il miele perde le sue proprietà benefiche a temperature superiori a 90 gradi, quindi non è consigliabile aggiungerlo al tè, ma usarlo separatamente. E poi cuocilo per 30 minuti! Mi sembra che tutte le proprietà curative del miele svaniranno e rimarranno solo la sua dolcezza e il suo odore.