Ceci stufati con verdure

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare i ceci in umido con le verdure in padella? Preparare tutti i prodotti necessari. Al posto del succo di pomodoro ho utilizzato la polpa di pomodoro passata. Puoi aggiungere altre verdure: peperoni, zucchine e melanzane funzionano bene. Per ravvivare il gusto del piatto, aggiungi l'aglio e le tue spezie preferite.

2. PASSO 2

   

   Riempite i ceci con acqua in modo che siano 2 cm più alti e lasciateli in ammollo per 8 ore.

3. PASSO 3

   

   Con il tempo i ceci assorbiranno quasi tutta l'acqua. Aggiungere circa un altro bicchiere d'acqua e dare fuoco. Cuocere i ceci per circa un'ora. Dovrebbe diventare morbido. Aggiungere un po' di sale durante il procedimento. Quando i ceci saranno pronti, scolate l'acqua rimasta.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.

5. PASSO 5

   

   Lavare le carote, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa.

6. PASSO 6

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella. Leggi come scegliere la padella perfetta e come scegliere l'olio vegetale giusto in articoli separati, link alla fine della ricetta. Metti le cipolle e le carote nella padella. Friggere le verdure a fuoco basso per circa 5 minuti.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere il succo di pomodoro alle verdure, aggiungere lo zucchero, sale e pepe. Mescolata. Friggere tutto insieme per circa altri 5 minuti.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere nella padella i ceci lessati e mescolare.

9. PASSO 9

   

   Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere i ceci e le verdure per circa 20 minuti. L'ora esatta dipende dalla padella selezionata e dalle caratteristiche di funzionamento del fornello. Quindi spegnere il fuoco e lasciare riposare il piatto per circa 2 ore. Cospargere il piatto finito con erbe fresche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Aliona

28.08.2023

5

Cercavo qualcosa di insolito da cucinare e ho trovato la ricetta dei “Ceci in umido con verdure”. Questo era un contorno così semplice e delizioso. L’ho comunque mangiato come piatto autosufficiente; anche mio marito ha servito la carne per sé. Non è affatto difficile da preparare: ho messo i ceci in ammollo tutta la notte e li ho cotti la mattina. A proposito, mi sono bastati 40 minuti, l'ho provato ed era già così tenero! Ho preso i pomodori nel loro succo, li ho schiacciati con una forchetta e li ho aggiunti al posto del succo. Le spezie includono origano e una miscela di peperoni appena macinati. Si è rivelato molto gustoso! Vi consiglio questa ricetta, non lasciatevela sfuggire, buona cucina! Mille grazie all'autore!