Pan di Spagna Delizia al cioccolato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere il pan di spagna delizia al cioccolato? Preparare gli ingredienti per il pan di spagna. In una ciotola separata, mescolare cacao, farina e amido.

2. PASSO 2

   

   In una ciotola capiente, mescolare le uova con lo zucchero.

3. PASSO 3

   

   Mettere in un bagno di vapore e mescolare il composto di uova con una frusta, scaldando a 40*-45*C finché lo zucchero non si scioglie. Rimuovere con attenzione la ciotola dalla padella e sbattere con un mixer per 10-12 minuti.

4. PASSO 4

   

   Aggiungete un composto di farina, cacao, fecola e, con attenzione, dal basso verso l'alto, amalgamate l'impasto manualmente con una spatola o con le fruste dell'impastatrice spenta in modo che l'impasto non affondi durante la cottura. Versare l'impasto nello stampo e infornare per 30 minuti a 170*C. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti; dovrebbe essere asciutto. Il diametro dello stampo è di circa 20 cm. Più piccolo è il diametro dello stampo, più lungo sarà il tempo di cottura. Temperature e tempi di cottura possono differire da quelli indicati nella ricetta.

5. PASSO 5

   

   Preparare gli ingredienti per la crema.

6. PASSO 6

   

   Versare lo zucchero in una casseruola, quindi amido e mescolare. Rompi le uova lì e mescola accuratamente con una frusta.

7. PASSO 7

   

   Successivamente, aggiungiamo il latte condensato e mescoliamo.

8. PASSO 8

   

   Latte e mescolare ancora.

9. PASSO 9

   

   Mettete il pentolino sul fuoco e, senza smettere di mescolare, fate cuocere la panna. Togliere dal fuoco, mescolare energicamente con una frusta, la crema risulta come un budino, versarla in un cucchiaio. Aggiungete il burro e chiudete, fatelo sciogliere, mescolate con una frusta dopo 5-10 minuti.

10. PASSO 10

    

    Tagliare a metà il pan di spagna raffreddato, ricoprire il primo pan di spagna con la panna, adagiarvi sopra il secondo pan di spagna e spennellare nuovamente con la panna.

11. PASSO 11

    

    Rivestire generosamente anche la parte superiore e i lati della torta con la panna.

12. PASSO 12

    

    Decorare a piacere con cioccolato fuso.

13. PASSO 13

    

    La torta "Chocolate Delight" è pronta, buon tea party!!!

Commenti sulla ricetta

Anahit

18.11.2023

4.6

Annushka, un'altra bellissima bontà. Ben fatto!

Anna

18.11.2023

4.6

Grazie Anait per le tue gentili parole!!!

Irlandese

18.11.2023

4.5

Anna, la torta è molto bella! La crema mi è piaciuta molto, non avevo mai visto niente di simile prima, il colore mi ricorda il caramello

Shura

18.11.2023

4.8

Un altro piacere, e come si adatta questo nome a questa torta? Adoro le creme con latte condensato bollito, non sono solo belle nell'aspetto, ma hanno anche un gusto speciale, non c'è umidità per eccesso di umidità, la consistenza è più densa, non c'è separazione del liquido e lavorare con tale crema è facile più conveniente))) Bravo, Annushka!

Anna

18.11.2023

4.8

Irisha, la crema è venuta buonissima!!! Come ha scritto Shurochka, non ha il solito sapore delicato del latte condensato!!!

mamma golosa di dolci

18.11.2023

4.5

Mi ha incuriosito la composizione della crema, la segnalo tra i preferiti!

mamma golosa di dolci

18.11.2023

4.8

Ivan! Ciao! Non ho fatto questa torta, ma avevo intenzione di farlo. Sono rimasto sorpreso dalla tua dura affermazione: cancellala, tutto qui! Da dove viene questa categoricità? Hai provato a cucinare e non ha funzionato? Qual è il problema, per favore spiegami, poiché nulla è chiaro....