Biskuitkuchen Schokoladengenuss

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Biskuitkuchen mit Schokoladengenuss? Bereiten Sie die Zutaten für den Biskuitkuchen vor. In einer separaten Schüssel Kakao, Mehl und Stärke vermischen.

2. SCHRITT 2

   

   In einer großen Schüssel Eier mit Zucker vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   In ein Dampfbad geben und die Eimischung mit einem Schneebesen verrühren und auf 40*-45*C erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nehmen Sie die Schüssel vorsichtig aus der Pfanne und schlagen Sie sie 10–12 Minuten lang mit einem Mixer.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie eine Mischung aus Mehl, Kakao und Stärke hinzu und vermischen Sie den Teig sorgfältig von unten nach oben mit einem Spatel oder den Rührbesen eines ausgeschalteten Mixers, damit der Teig beim Backen nicht sinkt. Den Teig in die Form füllen und 30 Minuten bei 170 °C backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher

5. SCHRITT 5

   

   Bereiten Sie die Zutaten für die Creme vor.

6. SCHRITT 6

   

   Zucker in einen Topf geben, dann Stärke hinzufügen und umrühren. Schlagen Sie dort die Eier auf und vermischen Sie sie gründlich mit einem Schneebesen.

7. SCHRITT 7

   

   Als nächstes Kondensmilch hinzufügen und umrühren.

8. SCHRITT 8

   

   Milch und erneut mischen.

9. SCHRITT 9

   

   Stellen Sie den Topf auf das Feuer und kochen Sie die Sahne unter ständigem Rühren. Vom Herd nehmen, kräftig mit einem Schneebesen verrühren, die Sahne wird puddingartig, auf einen Löffel löffeln. Butter hinzufügen und verschließen – schmelzen lassen, nach 5-10 Minuten mit einem Schneebesen umrühren.

10. SCHRITT 10

    

    Den abgekühlten Biskuitkuchen halbieren, den ersten Biskuitkuchen mit Sahne bestreichen, den zweiten Biskuitkuchen darauflegen und erneut mit Sahne bestreichen.

11. SCHRITT 11

    

    Bestreichen Sie außerdem die Oberseite und die Seiten des Kuchens großzügig mit Sahne.

12. SCHRITT 12

    

    Nach Belieben mit geschmolzener Schokolade dekorieren.

13. SCHRITT 13

    

    Der Kuchen „Chocolate Delight“ ist fertig, viel Spaß beim Teetrinken!!!

Kommentare zum Rezept

Anahit

18.11.2023

4.6

Annushka, noch ein wunderschöner Leckerbissen. Gut gemacht!

Anna

18.11.2023

4.6

Vielen Dank, Anait, für deine netten Worte!!!

Irisha

18.11.2023

4.5

Anna, der Kuchen ist sehr schön! Die Creme hat mir sehr gut gefallen, so etwas habe ich noch nie gesehen, die Farbe erinnert mich an Karamell

Schura

18.11.2023

4.8

Ein weiteres Vergnügen, und wie passt dieser Name zu dieser Torte? Ich liebe Cremes mit gekochter Kondensmilch sehr, sie sehen nicht nur schön aus, sondern haben auch einen besonderen Geschmack, es gibt keine Feuchtigkeit durch überschüssige Feuchtigkeit, die Konsistenz ist dicker, es gibt keine Flüssigkeitsabscheidung und das Arbeiten mit solchen Cremes ist einfach bequemer))) Bravo, Annushka!

Anna

18.11.2023

4.8

Irisha, die Creme ist sehr lecker geworden!!! Wie Shurochka schrieb, hat sie nicht den üblichen zarten Geschmack von Kondensmilch!!!

Mutter einer Naschkatze

18.11.2023

4.5

Ich bin fasziniert von der Zusammensetzung der Creme, ich setze sie in ein Lesezeichen!

Mutter einer Naschkatze

18.11.2023

4.8

Iwan! Hallo! Ich habe diesen Kuchen nicht gebacken, aber ich hatte es vor. Ich war überrascht von Ihrer harten Aussage – löschen Sie sie, das ist alles! Woher kommt diese Kategorisierung? Haben Sie es mit Kochen versucht und es hat nicht funktioniert? Was ist los, bitte erklären Sie es, da nichts klar ist ...