Zuppa con patate, uova e cipolla

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la zuppa con patate, uova e cipolle? Preparare tutti gli ingredienti necessari Lavare, sbucciare e tagliare le patate a cubetti medi. Mettere le patate in una casseruola, coprire con acqua e dare fuoco. Come scegliere una padella, leggi l'articolo sotto i passaggi. Cuocere per 10 minuti.

2. PASSO 2

   

   Lavate, sbucciate e tritate le carote nel solito modo, io le ho tagliate a cubetti. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Scaldare l'olio in una padella e friggere le cipolle e le carote a fuoco medio fino a quando saranno ben dorate.

3. PASSO 3

   

   Metti le cipolle e le carote fritte nella padella con le patate. Salare, pepare, aggiungere le foglie di alloro e le erbe aromatiche e cuocere fino a completa cottura delle patate.

4. PASSO 4

   

   Rompete le uova in una ciotola e mescolatele leggermente con una forchetta. Quando le patate saranno pronte, versate l'uovo sbattuto nella zuppa a filo, continuando a mescolare. Togliere la padella dal fuoco.