Suppe mit Kartoffeln, Ei und Zwiebeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Suppe mit Kartoffeln, Eiern und Zwiebeln? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Waschen, schälen und schneiden Sie die Kartoffeln in mittelgroße Würfel. Die Kartoffeln in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und anzünden. Wie Sie eine Pfanne auswählen, lesen Sie im Artikel unter den Schritten. 10 Minuten kochen lassen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Karotten wie gewohnt waschen, schälen und hacken, ich schneide sie in Würfel. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Zwiebeln und Karotten bei mittlerer Hitze schön goldbraun braten.

3. SCHRITT 3

   

   Röstzwiebeln und Karotten zu den Kartoffeln in die Pfanne geben. Salz und Pfeffer hinzufügen, Lorbeerblätter und Kräuter hinzufügen und kochen, bis die Kartoffeln vollständig gekocht sind.

4. SCHRITT 4

   

   Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und vermischen Sie sie leicht mit einer Gabel. Wenn die Kartoffeln fertig sind, das geschlagene Ei in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren in die Suppe gießen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.