Torta merenda con pomodori secchi, affettati, mozzarella e timo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   1. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. (Tenere da parte una piccola quantità di formaggio grattugiato; vi servirà per cospargere la parte superiore del cupcake)

2. PASSO 2

   

   2. Lavare il timo, asciugarlo, separare le foglie dal gambo. Tagliare i pomodori secchi a piacere. Tagliare le carni assortite a cubetti.

3. PASSO 3

   

   3. In una ciotola del robot da cucina, mescolare uova e kefir, aggiungendo zucchero e sale.

4. PASSO 4

   

   4. Setacciare la farina di frumento con il lievito e aggiungerla alla miscela di uova e kefir. Mescolare con un mixer.

5. PASSO 5

   

   5. Aggiungere all'impasto il formaggio, i pomodori, i salumi, il timo e mescolare delicatamente con una spatola.

6. PASSO 6

   

   6. Ungere leggermente una teglia antiaderente rettangolare con olio d'oliva.

7. PASSO 7

   

   7. Disporre l'impasto preparato nello stampo (riempire lo stampo a metà), se necessario livellarlo leggermente. Cospargere la parte superiore della torta con il formaggio messo da parte.8.Cuocere in forno per circa 30 - 40 minuti a 180°C. Durante questo tempo la torta lieviterà e si dorerà.

8. PASSO 8

   

   10. Trasferisci la torta su un piatto da portata.12. Può essere servito sia caldo che freddo.Finita! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Angelica

08.11.2023

4.5

Ricetta per la tavola di Capodanno! Buon Anno! Felicità!

Marusya

08.11.2023

4.7

Grazie per la ricetta! Solo un cupcake fantastico! Scomparso all'istante! Non si è davvero raffreddato.