Shish Kebab al succo di melograno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 14 ore

1. PASSO 1

   

   Per preparare lo shish kebab nel succo di melograno, prepara tutte le spezie necessarie. Usateli secondo i vostri gusti, ma poco a poco.

2. PASSO 2

   

   Per preparare la marinata, sbucciare, sciacquare e tagliare la cipolla a semianelli. Mettetelo in una ciotola capiente in cui verrà marinato il kebab. Aggiungere tutte le spezie e un po' di sale. Aggiungi la foglia di alloro spezzata. Mescolata.

3. PASSO 3

   

   Tagliare il collo di maiale a pezzi di media grandezza. Non è necessario tritarlo molto finemente perché sarebbe scomodo infilarlo negli spiedini. Mettete la carne tritata in una ciotola con la marinata.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare i melograni ed eliminare i nervature. Metti tutto in un pentolino. Usando un bicchiere o una tazza, spremi il succo del melograno.

5. PASSO 5

   

   Filtrare il succo attraverso un colino fine. In questo modo si otterranno circa 250-300 ml di succo di melograno.

6. PASSO 6

   

   Versare il succo di melograno fresco sulla carne.

7. PASSO 7

   

   Mescolare tutto bene. È conveniente farlo con le mani. Quindi coprire con un coperchio o, meglio ancora, avvolgere nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 8-10 ore.

8. PASSO 8

   

   Infilare la carne ben marinata negli spiedini.

9. PASSO 9

   

   Cuocere sui carboni ardenti, girando in modo uniforme in modo che la carne non bruci, ma sia ben cotta.

10. PASSO 10

    

    Servire il kebab finito con verdure fresche ed erbe fresche. Completatela con la vostra salsa preferita. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Vittoria

09.11.2023

5

Grazie per la nuova ricetta degli spiedini marinati al melograno, prima o poi li farò. Condividerò anche una ricetta per la marinata di kiwi.

Esenija

09.11.2023

4.7

così delizioso!!!

DEGLI OCCHI AZZURRI

09.11.2023

4.7

I vegetariani non ci capiranno, ma adoriamo la carne deliziosa e gli spiedini deliziosi!

Milada

09.11.2023

4.9

Ho cercato a lungo la ricetta perfetta per cucinare lo shish kebab e finalmente ho trovato una ricetta il più vicino possibile all'ideale. Il kebab al succo di melograno è straordinario! Grazie mille per aver condiviso i tuoi segreti!