Schaschlik in Granatapfelsaft

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 14 std

1. SCHRITT 1

   

   Um Schaschlik in Granatapfelsaft zuzubereiten, bereiten Sie alle notwendigen Gewürze vor. Verwenden Sie sie nach Ihrem Geschmack, aber nach und nach.

2. SCHRITT 2

   

   Für die Marinade die Zwiebel schälen, abspülen und in halbe Ringe schneiden. Legen Sie es in eine geräumige Schüssel, in der der Kebab mariniert wird. Alle Gewürze und etwas Salz hinzufügen. Gebrochenes Lorbeerblatt hinzufügen. Aufsehen.

3. SCHRITT 3

   

   Den Schweinenacken in mittelgroße Stücke schneiden. Es ist nicht nötig, sehr fein zu hacken, da das Aufstecken auf Spieße umständlich ist. Das gehackte Fleisch mit der Marinade in eine Schüssel geben.

4. SCHRITT 4

   

   Granatäpfel schälen und Kerne entfernen. Alles in einen kleinen Topf geben. Drücken Sie den Saft mit einem Glas oder Becher aus dem Granatapfel.

5. SCHRITT 5

   

   Den Saft durch ein feines Sieb abseihen. Dies ergibt etwa 250–300 ml Granatapfelsaft.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie frischen Granatapfelsaft über das Fleisch.

7. SCHRITT 7

   

   Alles gut vermischen. Es ist bequem, dies mit den Händen zu tun. Anschließend mit einem Deckel abdecken oder am besten in Frischhaltefolie einwickeln und 8-10 Stunden im Kühlschrank lagern.

8. SCHRITT 8

   

   Das gut marinierte Fleisch auf Spieße stecken.

9. SCHRITT 9

   

   Über heißen Kohlen garen und dabei gleichmäßig wenden, damit das Fleisch nicht anbrennt, sondern gut gegart ist.

10. SCHRITT 10

    

    Den fertigen Döner mit frischem Gemüse und frischen Kräutern servieren. Ergänzen Sie es mit Ihrer Lieblingssauce. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Victoria

09.11.2023

5

Danke für das neue Rezept für Spieße in Granatapfelmarinade, ich werde sie irgendwann mal machen. Ich werde auch ein Rezept für Kiwi-Marinade verraten.

Esenija

09.11.2023

4.7

so köstlich!!!

BLAUAUGIG

09.11.2023

4.7

Vegetarier werden uns nicht verstehen, aber wir lieben leckeres Fleisch und leckere Döner!

Milada

09.11.2023

4.9

Ich habe lange nach dem perfekten Rezept zum Kochen von Schaschlik gesucht und endlich ein Rezept gefunden, das dem Ideal möglichst nahe kommt. Der Döner im Granatapfelsaft ist außergewöhnlich! Vielen Dank, dass du deine Geheimnisse teilst!