Sorbetto alle arachidi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Per prima cosa prendiamo 0,5 tazze di zucchero e versiamolo in una padella asciutta in modo che il nostro sorbetto diventi dorato. A fuoco medio, mescolando, portare al colore caramello (è importante non bruciare lo zucchero, altrimenti avrà un sapore amaro). Allo stesso tempo, versa il latte in una ciotola separata e aggiungi 3 tazze di zucchero. Metti il ​​latte a fuoco basso. Non appena si sarà riscaldato, aggiungere il caramello di zucchero preparato (leggermente raffreddato) allo sciroppo di zucchero di latte.

2. PASSO 2

   

   Il composto potrebbe iniziare a fare schiuma, fate attenzione! Mescolata; durante il processo, il futuro sorbetto potrebbe formare un grumo. Non preoccuparti, si scioglierà più tardi. Fate bollire il composto per 30-40 minuti a fuoco moderato, mescolando continuamente (soprattutto a fine cottura, non fatevi distrarre un minuto). Cuocere il sorbetto fino a raggiungere la consistenza di una densa salsa al caramello o di latte condensato leggermente crudo.

3. PASSO 3

   

   Mediamente il sorbetto sarà pronto dopo un'ora di cottura. Ma concentrati sulle caratteristiche della tua tecnica e coerenza. Togliere quindi il sorbetto dal fuoco e aggiungere il burro ammorbidito. Mescolare fino ad ottenere una consistenza omogenea e liscia. Le arachidi possono essere tostate in anticipo o dorate su una teglia, quindi raffreddate e sgusciate. Mescolare le arachidi preparate nel sorbetto.

4. PASSO 4

   

   La forma in cui verrà versato il sorbetto fatto in casa può essere semplice o figurata. Foderare il fondo della teglia con carta da forno. Poiché la carta può essere diversa, è meglio andare sul sicuro e rivestirla con olio vegetale. Successivamente, versare il futuro sorbetto e trasferirlo in frigorifero a indurire. Quando il sorbetto sarà completamente congelato, potrà essere servito con il tè. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

mamma golosa di dolci

20.10.2023

4.9

Oh, grazie mille per questa ricetta così meravigliosa. Mi sono sempre chiesta come si fa il sorbetto!

Ira

20.10.2023

4.8

Adoro anche il sorbetto, ma per qualche motivo non ho mai avuto la possibilità di farlo da solo, ho mangiato solo quelli acquistati in negozio, e poi ero così tentato che lo metterò nel mio libro di cucina e lo cucinerò - non ci avevo nemmeno pensato che era così facile da preparare. Ottima ricetta! Grazie, Katjuška!

Zhenya

20.10.2023

4.8

Grazie per la ricetta Proverò sicuramente a farlo. Deliziose prelibatezze dalla lontana infanzia! Grazie!!!!