Casseruola di semolino come all'asilo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la casseruola di semolino come all'asilo? Molto semplice! Per iniziare, prepara gli ingredienti secondo l'elenco. Puoi sostituire l'amido di mais con farina di frumento o fecola di patate, ma usane la metà. Regola la quantità di zucchero secondo i tuoi gusti. Puoi sostituire lo zucchero con qualsiasi dolcificante adatto al trattamento termico.

2. PASSO 2

   

   Versare il latte in una casseruola o casseruola, aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale e mettere a fuoco medio.

3. PASSO 3

   

   Prima che il latte bolle, aggiungere la semola a filo sottile mescolando continuamente. Se versi la semola nel latte bollente, si possono formare rapidamente dei grumi. Mescolando, cuocere il porridge di semolino a fuoco basso fino a renderlo denso. Allo stesso tempo, assicurati che il porridge non bruci sul fondo.

4. PASSO 4

   

   Togliere il porridge finito dal fuoco e lasciarlo raffreddare finché non è caldo. Aggiungere il burro, l'uovo e l'amido di mais.

5. PASSO 5

   

   Sbattere il composto con un mixer fino a renderlo soffice. Questo darà alla casseruola un po' di ariosità.

6. PASSO 6

   

   Ungere una teglia con burro e cospargere di pangrattato. Aggiungete il composto di semola e livellatelo. Spennellare la superficie della casseruola con il tuorlo.

7. PASSO 7

   

   Mettete la teglia nel forno preriscaldato a 180°C e fate cuocere per circa 30-40 minuti fino a doratura. Tempi e temperature sono approssimativi; il tempo esatto di cottura dipenderà dallo spessore della casseruola, dalla padella scelta e dalla tecnica utilizzata. Puoi servire caldo o freddo, conservare in frigorifero per 5-6 ore.

8. PASSO 8

   

   Tagliare a pezzi la casseruola finita e servire, guarnita con frutta fresca e menta. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

02.09.2023

5

Ho preparato una casseruola di semolino per colazione proprio come all'asilo. Ho preparato lo sformato per 4 porzioni. Ho aggiunto l'uovo alla categoria CO. La casseruola è stata cotta nel mio forno per 35 minuti. Per quattro porzioni ho comunque preso uno stampo troppo grande (26x17 cm), quindi la casseruola non era soffice come avrei voluto. Ma ha un sapore incredibile! È moderatamente dolce, molto tenero e soddisfacente. E il fatto che la casseruola contenga gli ingredienti più semplici ed economici lo rende semplicemente un piatto ideale. Maria, grazie mille per la meravigliosa ricetta. Rifarò sicuramente questa casseruola.