Insalata con lingua e funghi champignon

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con lingua e funghi? Preparare i seguenti ingredienti. Cuocere la lingua di manzo in anticipo, è molto comodo cucinarla in una pentola a cottura lenta: risulta più veloce del solito. Puoi usare funghi prataioli in salamoia o freschi. Oppure potete sostituirli con qualsiasi altro fungo. Al posto della carne di manzo potete utilizzare anche la lingua di maiale.

2. PASSO 2

   

   Pulite i funghi prataioli dallo sporco e sciacquateli sotto l'acqua corrente, tagliateli a pezzetti a piacere. Sbucciare la cipolla e tritare anche quella. Friggere i funghi e le cipolle tritati, mescolando, finché sono teneri in una padella con olio. Raffreddare e trasferire in una ciotola profonda. Scolare il grasso in eccesso.

3. PASSO 3

   

   Tagliare i cetrioli sottaceto a listarelle o cubetti e aggiungerli alla ciotola con funghi fritti e cipolle.

4. PASSO 4

   

   Tagliate la lingua di manzo fredda a listarelle o a cubetti e aggiungetela nella ciotola con gli ingredienti precedentemente preparati.

5. PASSO 5

   

   Condire l'insalata con maionese, sale e pepe a piacere. Mescolata. Puoi usare qualsiasi maionese: acquistata in negozio o fatta in casa.

6. PASSO 6

   

   Mescolate l'insalata e potete servirla subito. Oppure potete raffreddarlo in frigorifero prima di servirlo. Usa erbe fresche per la decorazione.

Commenti sulla ricetta

Ankdash

04.10.2023

4.6

Conosco un'insalata di lingua chiamata Orlando.

Arishka

04.10.2023

4.5

A volte vale la pena concedersi una prelibatezza così squisita! L'insalata con lingua e funghi prataioli si è rivelata molto gustosa, grazie!