Insalata con fagiolini e pomodori

Name: Insalata con fagiolini e pomodori
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g Fagioli verdi; 2 Pomodori; 2 spicchi d'aglio Aglio; 20 g Coriandolo verde; 20 g Aneto; 3 cucchiaio Olio d'oliva; 1 cucchiaio Aceto di vino bianco; 2 g Zucchero; assaggiare Pepe nero macinato; assaggiare Sale

Ricca insalata di verdure con fagiolini: semplice e ricca di vitamine! Ho visto la ricetta di questa insalata in un blog vegetariano. Sono stato attratto dall'insalata con una bellissima foto. Era da molto tempo che volevo cucinarlo, ma non potevo comprare i fagiolini interi: quelli tritati si vendono ovunque. Ma non troverai nulla a Mosca. E l'insalata si è rivelata deliziosa.

66

9665

Emma Smith

Autore della ricetta

Calorie

99kcal

Proteine

1g

Grassi

9g

Carboidrati

3g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 6

200g

2

2spicchi d'aglio

20g

20g

3cucchiaio

1cucchiaio

2g

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 20 minuti

PASSO 1
Preparare gli ingredienti. Per preparare un'insalata con fagiolini e pomodori avremo bisogno di: fagiolini surgelati o freschi
PASSO 2
Mettete i fagiolini in acqua bollente salata e fateli bollire per 3 minuti. Se i fagioli sono congelati, scongelateli prima.
PASSO 3
Quindi scolare i fagioli in uno scolapasta e asciugarli.
PASSO 4
Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente. Lavare l'aneto e il coriandolo, asciugarli e tritarli finemente.
PASSO 5
Lavare i pomodori, asciugarli e tagliarli a cubetti.
PASSO 6
Condimento: unire l'olio d'oliva con aceto di vino bianco, zucchero, pepe nero macinato e sale. Mescolare finché lo zucchero e il sale non saranno completamente sciolti.
PASSO 7
In un'insalatiera, mescolare i fagiolini, i pomodori, le erbe tritate e l'aglio. Versare il condimento sull'insalata e mescolare per ricoprire.
PASSO 8
Servire l'insalata. Buon appetito!