Insalata con crostini di pane e salsiccia affumicata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con crostini di pane e salsiccia affumicata? Preparare tutti gli ingredienti. Tagliare la salsiccia a listarelle sottili. Per questa ricetta ho utilizzato della salsiccia semiaffumicata di buona qualità. Lavare i cetrioli freschi sotto l'acqua corrente, asciugarli, tagliare le estremità e tagliarli anche a listarelle. La salsiccia può essere lasciata così com'è, oppure puoi friggerla leggermente in una padella asciutta fino a doratura: con la salsiccia fritta l'insalata avrà un sapore leggermente diverso.

2. PASSO 2

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Scegli formaggio naturale di alta qualità. Scola la salamoia dal mais in scatola e trasferiscilo dal barattolo in una ciotola: scegli il mais di un produttore affidabile in modo che sia dolce e succoso. Lavare le uova con un pennello e farle bollire a fuoco vivo per 10 minuti. Successivamente, raffreddare in acqua fredda, sbucciare e tagliare a cubetti grandi. Ho usato uova fatte in casa, che hanno un colore e un sapore arancio distinti.

3. PASSO 3

   

   Metti la salsiccia, il mais, le uova, i cetrioli e il formaggio in una ciotola profonda. Non aggiungiamo ancora i cracker.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi la maionese. La mia maionese è piuttosto grassa - 72%. 50 grammi erano sufficienti per la mia insalata. Se la tua maionese non è molto grassa, aggiungine altra. In generale, puoi regolare la quantità di maionese secondo i tuoi gusti. Non ho aggiunto sale extra all'insalata. Puoi anche preparare tu stesso la maionese per l'insalata, sarà più sana e gustosa. Alla fine della ricetta troverai un collegamento alle ricette di maionese fatta in casa.

5. PASSO 5

   

   Ora mescoliamo bene il tutto e l'insalata con crostini, salsiccia affumicata e mais è pronta, ma per ora ce l'ho senza crostini, li ho aggiunti dopo. I cracker devono essere aggiunti subito prima di servire, altrimenti diventeranno mollicci. Potete mescolarli all'insalata oppure disporre l'insalata su un piatto da portata e cospargere sopra i crostini di pane. Scegli i cracker al sapore di pancetta, caviale rosso, granchio, ecc., qualunque cosa tu voglia. Io ho utilizzato tre gusti diversi di crostini.

Commenti sulla ricetta

Giulia

09.11.2023

4.8

E preparo questa insalata con salsiccia affumicata, cetrioli sottaceto, fagioli e crostini di pane.

Olga

09.11.2023

4.7

Dato che non c'era mais in magazzino, ho deciso di rischiare e sostituirlo con i piselli, e ho anche sostituito il cetriolo fresco con il cetriolo sottaceto. Come l'autore, non ho fritto la salsiccia; Ho aggiunto dei crostini al gusto di formaggio. La maionese non era molto grassa, ne ho aggiunta altra. L'insalata con crostini e salsiccia affumicata è molto gustosa, grazie! La prossima volta lo farò sicuramente con mais e cetriolo fresco.