Insalata con crostini e funghi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare gli ingredienti secondo l'elenco.

2. PASSO 2

   

   Tagliate il cavolo cinese a quadretti grandi oppure strappatelo con le mani.

3. PASSO 3

   

   Tagliate il cetriolo fresco a cubetti grandi: se piccolo darà immediatamente il succo e l'insalata si trasformerà in porridge.

4. PASSO 4

   

   Togliere la pelle alla coscia affumicata e tagliare la polpa a cubetti.

5. PASSO 5

   

   Tritare i funghi porcini (o altri) in salamoia anche non finemente in modo che non si perdano nella massa totale.

6. PASSO 6

   

   Mettere tutti i prodotti in un'insalatiera, aggiungere i crostini e mescolare accuratamente.

7. PASSO 7

   

   Condire con maionese.

8. PASSO 8

   

   Al posto del sale, aggiungere la salsa di soia a piacere.

9. PASSO 9

   

   Disporre in insalatiere grandi o porzionate e servire immediatamente.