Insalata con funghi prataioli, carote, aceto, zucchero

Name: Insalata con funghi prataioli, carote, aceto, zucchero
Total time: 1 d
Yield: 12
Ingredients: 800 g Champignon; 1 kg Carota; 8 spicchi d'aglio Aglio; 1 cucchiaino Sale; 3 cucchiaio Zucchero; 100 g Olio vegetale; 5 cucchiaio Aceto; 1 cucchiaino Pepe nero macinato; assaggiare Peperoncino

Questi funghi sono molto più economici di quelli acquistati in negozio. E ha un sapore migliore. Cucina a casa! Gli snack coreani di solito si esauriscono il secondo giorno se li cucini un po'. Allora perché non prepararne di più, perché un simile antipasto di insalata può essere conservato per un mese intero, o anche di più.

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Bella Wilson

Autore della ricetta

Insalata con funghi prataioli, carote, aceto, zucchero

Calorie

143kcal

Proteine

4g

Grassi

9g

Carboidrati

12g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 12

800g

1kg

8spicchi d'aglio

1cucchiaino

3cucchiaio

100g

5cucchiaio

1cucchiaino

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 giorno

PASSO 1
Preparare il cibo: lavare i funghi (se grandi tagliarli in 2-4 pezzi), sbucciare e lavare le carote, misurare le spezie e l'olio.
PASSO 2
Coprire i funghi con acqua e cuocere. Dal momento dell'ebollizione, misurare 5 minuti.
PASSO 3
Grattugiate le carote utilizzando una grattugia coreana (o una semplice grattugia grossa, non incide molto sul gusto).
PASSO 4
Scolare i funghi finiti in uno scolapasta.
PASSO 5
Sbucciare l'aglio. Se non avete gli spicchi d'aglio tagliateli a metà.
PASSO 6
Aggiungi i funghi alle carote, aggiungi l'olio.
PASSO 7
Mescolare bene.
PASSO 8
Aggiungi sale e zucchero. Mescolata.
PASSO 9
Aggiungi due tipi di pepe e aceto.
PASSO 10
Mescolare infine e accuratamente i funghi con le carote, coprire e marinare in frigorifero per un giorno. Puoi mettere immediatamente l'insalata di antipasti nei barattoli, come per la conservazione.