Salat mit Champignons, Karotten, Essig, Zucker

Diese Pilze sind viel günstiger als im Laden gekaufte. Und es schmeckt besser. Zuhause kochen! Koreanische Snacks sind normalerweise am zweiten Tag ausverkauft, wenn man sie ein wenig kocht. Warum also nicht mehr zubereiten, denn eine solche Salat-Vorspeise ist einen ganzen Monat oder sogar länger haltbar.
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Lillian PerezLillian Perez
Autor des Rezepts
Salat mit Champignons, Karotten, Essig, Zucker
Kalorien
143Kcal
Eiweiß
4gramm
Fett
9gramm
Kohlenhydrate
12gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 12
8knoblauchzehen
1teelöffel
3esslöffel
5esslöffel
schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 1 tag
  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Bereiten Sie das Essen vor: Pilze waschen (wenn groß, in 2-4 Stücke schneiden), Karotten schälen und waschen, Gewürze und Öl abmessen.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Die Pilze mit Wasser bedecken und kochen. Messen Sie ab dem Moment des Kochens 5 Minuten.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Reiben Sie die Karotten mit einer koreanischen Reibe (oder einer einfachen groben Reibe, das hat keinen großen Einfluss auf den Geschmack).

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Die fertigen Pilze in einem Sieb abtropfen lassen.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Den Knoblauch schälen. Wenn Sie keine Knoblauchzehen haben, schneiden Sie die Zehen in zwei Hälften.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Pilze zu den Karotten geben, Öl hinzufügen.

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Gut mischen.

  8. SCHRITT 8

    SCHRITT 8

    Salz und Zucker hinzufügen. Aufsehen.

  9. SCHRITT 9

    SCHRITT 9

    Fügen Sie zwei Sorten Pfeffer und Essig hinzu.

  10. SCHRITT 10

    SCHRITT 10

    Zum Schluss die Pilze gründlich mit den Karotten vermischen, abdecken und einen Tag im Kühlschrank marinieren. Sie können den Vorspeisensalat zur Aufbewahrung sofort in Gläser füllen.