Risotto con funghi prataioli e formaggio

Name: Risotto con funghi prataioli e formaggio
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Parmigiano; 2 Pomodori; 100 g Champignon; 1 Carota; 4 cucchiaio Olio vegetale; 2 Cipolle a bulbo; 200 g Riso; 1 tazza Brodo; 1 cucchiaino Zafferano; assaggiare Sale; assaggiare Pepe nero macinato

Il famoso piatto italiano ti delizierà ogni giorno! Il risotto è uno dei piatti di riso più diffusi nel Nord Italia. Oggi la popolarità di questo alimento sta superando ogni sorta di record in tutta Europa. Come, però, molti piatti della cucina italiana in generale. Cucinare il risotto con funghi e formaggio non richiede particolari abilità da parte della casalinga e richiederà un po' di tempo, e vi permetterà anche di accontentare i vostri cari con un delizioso piatto della cucina italiana. Il tempo di cottura totale per questa ricetta sarà solo un'ora e mezza. E per le donne che tengono molto alla linea e amano contare le calorie, è perfetto anche l'isotto con funghi e formaggio. Dopotutto, il contenuto calorico di una porzione sarà di soli 200 kcal.

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2083

Paisley Johnson

Autore della ricetta

Risotto con funghi prataioli e formaggio

Calorie

496Kcal

Proteina

16gram

Grassa

31gram

Carboidrati

50gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

100g

2

100g

1

4cucchiaio

2

200g

1tazza

1cucchiaino

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

PASSO 1
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PASSO 8
PASSO 9

Commenti sulla ricetta

Polly

16.11.2023

4.8

Grazie per la deliziosa ricetta del risotto! Mi piace anche quando lo fanno, è bello da leccarsi le dita:

Olga

16.11.2023

4.6

Ricetta interessante, buon abbinamento degli ingredienti. Ma questo non è affatto un risotto, questo piatto italiano è preparato utilizzando una tecnologia completamente diversa, e questa è la sua differenza fondamentale rispetto agli altri piatti di riso. Non è necessario il riso a grani lunghi, ma varietà tonde e amidacee speciali (Arborio, Camolino), solo che danno la consistenza setosa e cremosa desiderata caratteristica del risotto. In nessun caso si bollisce in anticipo, ma si frigge cruda nell'olio insieme alle cipolle, e poi si aggiunge il brodo nella ciotola a piccole porzioni, 1 mestolo alla volta, quando il liquido precedente sarà evaporato. E già nel riso finito, che dovrebbe essere morbido, ma con il centro leggermente duro, aggiungere burro o panna e parmigiano. Bene, allora - gli ingredienti secondo la ricetta.

Feruzolda

16.11.2023

4.8

Oggi ho preparato il risotto con funghi prataioli e formaggio utilizzando questa meravigliosa ricetta. Il piatto è luminoso, sano e incredibilmente gustoso! Può essere servito agli ospiti con i gusti più esigenti. Grazie mille per la ricetta!