Risotto mit Champignons und Käse

Das berühmte italienische Gericht wird Sie jeden Tag aufs Neue begeistern! Risotto ist eines der häufigsten Reisgerichte in Norditalien. Heute bricht die Beliebtheit dieses Lebensmittels in ganz Europa alle möglichen Rekorde. Allerdings wie viele Gerichte der italienischen Küche im Allgemeinen. Das Kochen von Risotto mit Pilzen und Käse erfordert keine besonderen Fähigkeiten der Hausfrau, nimmt etwas Zeit in Anspruch und ermöglicht es Ihnen, Ihre Lieben mit einem köstlichen Gericht der italienischen Küche zu erfreuen. Die Gesamtkochzeit für dieses Rezept beträgt nur eineinhalb Stunden. Und für Frauen, die streng auf ihre Figur achten und gerne Kalorien zählen, ist auch Isotto mit Pilzen und Käse perfekt. Immerhin beträgt der Kaloriengehalt einer Portion nur 200 kcal.
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Paisley JohnsonPaisley Johnson
Autor des Rezepts
Risotto mit Champignons und Käse
Kalorien
496Kcal
Eiweiß
16gramm
Fett
31gramm
Kohlenhydrate
50gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 4

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 40 min

  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

  2. SCHRITT 2

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  3. SCHRITT 3

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  4. SCHRITT 4

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  5. SCHRITT 5

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  6. SCHRITT 6

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  7. SCHRITT 7

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  8. SCHRITT 8

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  9. SCHRITT 9

    SCHRITT 9

Kommentare zum Rezept

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Polly
16.11.2023
4.8
Danke für das leckere Risotto-Rezept! Ich liebe es auch, wenn sie das tun, es ist gut zum Fingerlecken:
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Olga
16.11.2023
4.6
Interessantes Rezept, gute Zutatenkombination. Aber das ist überhaupt kein Risotto, dieses italienische Gericht wird mit einer ganz anderen Technologie zubereitet und das ist der grundlegende Unterschied zu anderen Reisgerichten. Sie benötigen keinen Langkornreis, sondern runde, spezielle stärkehaltige Sorten (Arborio, Camolino), nur diese verleihen die gewünschte seidige, cremige Konsistenz, die für Risotto charakteristisch ist. Auf keinen Fall wird es vorher gekocht, sondern roh in Öl zusammen mit Zwiebeln angebraten und dann wird die Brühe in kleinen Portionen, jeweils eine Kelle, in die Schüssel gegeben, wenn die vorherige Flüssigkeit verdampft ist. Und schon zum fertigen Reis, der weich, aber mit einer leicht harten Mitte sein sollte, Butter oder Sahne und Parmesan hinzufügen. Na dann – die Zutaten laut Rezept.
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Feruzolda
16.11.2023
4.8
Heute habe ich Risotto mit Champignons und Käse nach diesem wunderbaren Rezept gemacht. Das Gericht ist hell, gesund und unglaublich lecker! Kann Gästen mit den anspruchsvollsten Geschmäckern serviert werden. Vielen Dank für das Rezept!

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