Dessert in PP di latte fermentato cotto con gelatina e cicoria

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 2 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un dessert in PP con latte cotto fermentato con gelatina? Prepara i tuoi ingredienti. Scegli i latticini naturali della massima qualità; il contenuto di grassi può essere qualsiasi, tieni presente che il contenuto calorico del piatto dipenderà da questo. Ho aggiunto lo zucchero a piacere, ma mi sembrava che ce ne volesse un po' di più. La gelatina fa bene alle articolazioni e il consumo di cicoria ha molti indicatori, cercalo tu stesso su Google.

2. PASSO 2

   

   Versare metà del latte cotto sulla gelatina, mescolare e lasciare gonfiare per 15 minuti.

3. PASSO 3

   

   Unire la cicoria con lo zucchero e mescolare. Se non avete la cicoria potete sostituirla con il caffè solubile.

4. PASSO 4

   

   Versare acqua bollente sulla cicoria. Mescola finché lo zucchero non si scioglie.

5. PASSO 5

   

   Versare la gelatina gonfia in un pentolino, versare il restante latte cotto. Scaldare, mescolando, la miscela di latte e gelatina a fuoco basso finché la gelatina non sarà completamente sciolta, ma non farla bollire. Non appena la gelatina si sarà sciolta, togliete subito il pentolino dal fuoco.

6. PASSO 6

   

   Sempre mescolando, versare la cicoria calda nel composto di gelatina di latte. Raffreddare la miscela a temperatura ambiente.

7. PASSO 7

   

   Versare il latte cotto fermentato nella miscela raffreddata. Mescolare tutto accuratamente.

8. PASSO 8

   

   Versare il composto risultante in ciotole o stampi e conservare in frigorifero fino a quando il dolce non si sarà completamente indurito, circa 1-2 ore.

9. PASSO 9

   

   Servi il dolce finito in tavola. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Lenochka5

24.09.2023

4.6

Questa ricetta mi è nuova! Credo che sarà delizioso. Grazie, ci proverò. Offrirò una ricetta interessante per una salsa a base di latte cotto fermentato.

Natalia M

24.09.2023

4.9

Mio marito ha portato a casa una confezione di latte cotto fermentato... 6 scatole! La prima cosa che mi è venuta in mente quando ho visto questa ricchezza è stata che non l'avremmo bevuta tutta). Il secondo pensiero è stato che dovevamo assolutamente preparare un dessert con la gelatina. Lo amiamo tutti moltissimo! Maria, la ricetta è meravigliosa. Il rapporto tra liquido e gelatina è semplicemente perfetto. Si è rivelato un dessert PP delizioso e salutare a base di latte cotto fermentato) Il soufflé non è troppo denso, ma nemmeno liquido, la consistenza è giusta. Di dolci ne ho preparati tanti, quindi per varietà ho aggiunto la cicoria da una parte e il cacao dall'altra. Ho aggiunto un po' più di zucchero. Tutti i membri della famiglia erano felici)

Inna

24.09.2023

4.7

Grazie mille per la ricetta! Tutto ha funzionato e il dessert aveva un gusto molto delicato.