PP-Dessert aus fermentierter Backmilch mit Gelatine und Chicorée

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man aus fermentierter Backmilch mit Gelatine ein PP-Dessert? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Wählen Sie die hochwertigsten, natürlichen Milchprodukte

2. SCHRITT 2

   

   Die Hälfte der gebackenen Milch über die Gelatine gießen, umrühren und 15 Minuten quellen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Chicorée mit Zucker vermischen und vermischen. Wenn Sie keinen Chicorée haben, können Sie ihn durch Instantkaffee ersetzen.

4. SCHRITT 4

   

   Den Chicorée mit kochendem Wasser übergießen. Rühren Sie es, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie die gequollene Gelatine in einen Topf und gießen Sie die restliche Backmilch hinein. Unter Rühren die Milch-Gelatine-Mischung bei schwacher Hitze erhitzen, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat, aber nicht kochen. Sobald sich die Gelatine aufgelöst hat, den Topf sofort vom Herd nehmen.

6. SCHRITT 6

   

   Unter ständigem Rühren heißen Chicorée in die Milch-Gelatine-Mischung gießen. Kühlen Sie die Mischung auf Raumtemperatur ab.

7. SCHRITT 7

   

   Gießen Sie fermentierte Backmilch in die abgekühlte Mischung. Alles gründlich vermischen.

8. SCHRITT 8

   

   Gießen Sie die resultierende Mischung in Schüsseln oder Formen und stellen Sie sie etwa 1 bis 2 Stunden lang in den Kühlschrank, bis das Dessert vollständig ausgehärtet ist.

9. SCHRITT 9

   

   Servieren Sie das fertige Dessert auf dem Tisch. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Lenochka5

24.09.2023

4.6

Dieses Rezept ist neu für mich! Ich glaube, es wird köstlich sein. Danke, ich werde es versuchen. Ich biete ein interessantes Rezept für eine Sauce aus fermentierter Backmilch an.

Natalia M

24.09.2023

4.9

Mein Mann brachte eine Packung fermentierte Backmilch mit nach Hause... 6 Kartons! Das erste, was mir in den Sinn kam, als ich diesen Reichtum sah, war, dass wir nicht alles trinken würden.) Der zweite Gedanke war, dass wir unbedingt ein Gelee-Dessert machen mussten. Wir alle lieben ihn sehr! Maria, das Rezept ist wunderbar. Das Verhältnis von Flüssigkeit zu Gelatine ist einfach perfekt. Es ist ein leckeres und gesundes PP-Dessert aus fermentierter Backmilch geworden. Das Soufflé ist nicht zu dicht, aber auch nicht flüssig, die Konsistenz ist genau richtig. Ich habe viele Desserts zubereitet, also habe ich zur Abwechslung einem Teil Chicorée und einem anderen Kakao hinzugefügt. Etwas mehr Zucker hinzugefügt. Alle Haushaltsmitglieder waren glücklich)

Inna

24.09.2023

4.7

Vielen Dank für das Rezept! Es hat alles geklappt und der Nachtisch war sehr delikat im Geschmack.