Patate con carne macinata a strati al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere le patate con carne macinata e formaggio a strati nel forno? Prepara gli ingredienti necessari per questo. La carne macinata può essere prelevata da qualsiasi tipo di carne. Può essere maiale, vitello, pollo o un misto. Cucinerò con carne di maiale macinata. Sbucciare preventivamente le patate e sciacquarle per rimuovere lo sporco. Scegli il formaggio secondo i tuoi gusti, l'importante è che sia facile da grattugiare e si sciolga bene.

2. PASSO 2

   

   Per la cottura, puoi utilizzare qualsiasi forma resistente al calore. Ne ho uno in ceramica. Ungere il fondo e i lati dello stampo con olio vegetale. Tagliare metà delle patate a fette e disporle in uno strato uniforme lungo il fondo della padella.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla, sciacquarla in acqua fredda e tritarla.

4. PASSO 4

   

   Metti la cipolla tritata sopra le patate. Salare un po 'e aggiungere le spezie.

5. PASSO 5

   

   Successivamente aggiungere uno strato di carne macinata. Aggiungi un po' di sale.

6. PASSO 6

   

   Coprite la carne macinata con le restanti patate, anch'esse tagliate a fette. Ungere generosamente con panna acida. Può avere qualsiasi contenuto di grassi. Completare con un po' più di sale e spezie. Mettete la teglia nel forno, preriscaldato a 180 gradi, per circa 45-50 minuti. Dopo circa 30 minuti dall'inizio della cottura potete coprire la superficie con la pellicola per evitare che le patate si secchino.

7. PASSO 7

   

   A parte grattugiare il formaggio.

8. PASSO 8

   

   Quando le patate superiori saranno morbide, cospargerle generosamente di formaggio e lasciarle in forno per altri 4-5 minuti.

9. PASSO 9

   

   Durante questo tempo il formaggio avrà solo il tempo di sciogliersi e di stendersi bene. Togliere la teglia dal forno e servire caldo.

10. PASSO 10

    

    Le patate con carne macinata e formaggio a strati sono pronte al forno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maria

21.11.2023

4.9

Buon pomeriggio! Le patate con carne macinata a strati al forno sono una ricetta piuttosto insolita per preparare una casseruola con ingredienti comuni; un piatto del genere non è mai stato preparato prima. E sono molto soddisfatto del risultato. Non ho messo la cipolla cruda per il ripieno, ma l'ho fatta rosolare fino a renderla traslucida, e poi ho aggiunto la carne macinata, così mi piace di più il sapore. Anche le patate venivano prima stufate a fuoco basso in panna acida (con l'aggiunta di una piccola quantità di acqua) fino a metà cottura, in modo che mantenessero la loro forma, ma allo stesso tempo avessero il tempo di cuocere in forno. Ho preparato una porzione e mezza per tutta la famiglia, le ho disposte a strati in una pirofila del diametro di 30 cm, foderata con carta da forno in modo che le patate non si attacchino. Ricopritela con una teglia da forno in teflon in modo che la parte superiore non si bruci e mettetela in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti. Poi ho tolto il tappetino e ho infornato per altri 15 minuti fino a doratura. Le patate devono essere tagliate a fettine sottili per mantenere la forma a sbuffo una volta disposte a strati. Bene, cosa puoi dire del gusto? Si è rivelato molto tenero, le patate si sono rivelate morbide a causa della stufatura preliminare e dell'ammollo nel ripieno di panna acida, e allo stesso tempo hanno mantenuto perfettamente la loro forma. Penso che l'aggiunta della panna avrebbe prodotto un gusto cremoso più ricco, ma con la panna acida è risultato molto gustoso! Ho aggiunto noce moscata e rosmarino essiccato, è risultato incredibilmente profumato. Questa casseruola è piaciuta a tutta la nostra famiglia e i bambini hanno chiesto di cucinarla di nuovo domani per il bis! Grazie mille per la ricetta!

caramello

21.11.2023

4.7

Quando ho visto questa ricetta mi sono detta: provatela assolutamente! Ed ecco la mia recensione. Le patate cotte a strati al forno con carne macinata sono un piatto molto gustoso e molto facile da preparare. E i prodotti sono semplici. Una cena completa a base di carne e patate non richiede pietanze aggiuntive. La possibilità di utilizzare ogni volta carne macinata diversa ti permetterà di sperimentare i sapori.