Kartoffeln mit Hackfleisch schichtweise im Ofen backen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Kartoffeln mit Hackfleisch und Käse schichtweise im Ofen? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Hackfleisch kann aus jeder Fleischsorte entnommen werden. Es kann Schweinefleisch, Kalbfleisch, Hühnchen oder eine Mischung sein. Ich werde mit gehacktem Schweinefleisch kochen. Schälen Sie die Kartoffeln vorher und spülen Sie sie ab, um Schmutz zu entfernen. Wählen Sie den Käse nach Ihrem Geschmack, Hauptsache er lässt sich leicht reiben und schmilzt gut.

2. SCHRITT 2

   

   Zum Backen können Sie jede hitzebeständige Form verwenden. Ich habe eine Keramik. Fetten Sie den Boden und die Seiten der Form mit Pflanzenöl ein. Die Hälfte der Kartoffeln in Scheiben schneiden und in einer gleichmäßigen Schicht am Boden der Pfanne verteilen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel schälen, in kaltem Wasser abspülen und hacken.

4. SCHRITT 4

   

   Die gehackte Zwiebel über die Kartoffeln legen. Etwas salzen und Gewürze hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Als nächstes eine Schicht Hackfleisch hinzufügen. Etwas Salz hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Das Hackfleisch mit den restlichen, ebenfalls in Scheiben geschnittenen Kartoffeln belegen. Großzügig mit Sauerrahm einfetten. Es kann einen beliebigen Fettgehalt haben. Mit etwas mehr Salz und Gewürzen belegen. Stellen Sie die Pfanne für etwa 45–50 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Etwa 30 Minuten nach Backbeginn können Sie die Oberseite mit Folie abdecken, um ein Austrocknen der Kartoffeln zu verhindern.

7. SCHRITT 7

   

   Den Käse separat reiben.

8. SCHRITT 8

   

   Wenn die oberen Kartoffeln weich sind, großzügig mit Käse bestreuen und weitere 4-5 Minuten im Ofen lassen.

9. SCHRITT 9

   

   Während dieser Zeit hat der Käse nur Zeit zum Schmelzen und lässt sich gut dehnen. Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

10. SCHRITT 10

    

    Kartoffeln mit Hackfleisch und Käse in Schichten sind fertig im Ofen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maria

21.11.2023

4.9

Guten Tag! Kartoffeln mit Hackfleisch in Schichten im Ofen backen ist ein eher ungewöhnliches Rezept für die Zubereitung eines Auflaufs aus gewöhnlichen Zutaten

Karamell

21.11.2023

4.7

Als ich dieses Rezept sah, sagte ich mir: Probieren Sie es unbedingt aus! Und hier ist meine Rezension. In Schichten im Ofen gebackene Kartoffeln mit Hackfleisch sind ein sehr leckeres Gericht, das sehr einfach zuzubereiten ist. Und die Produkte sind einfach. Für ein komplettes Abendessen mit Fleisch und Kartoffeln sind keine zusätzlichen Gerichte erforderlich. Die Möglichkeit, jedes Mal anderes Hackfleisch zu verwenden, ermöglicht es Ihnen, mit Geschmacksrichtungen zu experimentieren.