Pollock al cartoccio con panna acida al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti richiesti. Preferisco prendere il filetto di pollock, perché... non mi piace proprio armeggiare con le ossa, ed è più facile che i bambini mangino il filetto! Ma per questa ricetta è adatta anche una carcassa intera, basta aumentare leggermente il tempo di cottura

2. PASSO 2

   

   Salare il filetto di pollock e cospargerlo con una miscela di peperoni macinati o le spezie di pesce preferite

3. PASSO 3

   

   Tagliare la cipolla a semianelli sottili

4. PASSO 4

   

   Tritare l'aneto

5. PASSO 5

   

   Mescolare l'aneto con la panna acida

6. PASSO 6

   

   Misuriamo la pellicola alla lunghezza richiesta e la pieghiamo in 2 strati, mettiamo il filetto al centro

7. PASSO 7

   

   Metti sopra la cipolla tritata

8. PASSO 8

   

   Ungere con una miscela di panna acida e aneto

9. PASSO 9

   

   Piega la pellicola in una busta

10. PASSO 10

    

    Cuocere in forno a 180 gradi per 25-30 minuti, se hai preso una carcassa, quindi 40-45 minuti

11. PASSO 11

    

    Aprire con attenzione la pellicola per non bruciarsi. Il nostro piatto è pronto!

12. PASSO 12

    

    Qualsiasi contorno andrà bene! Ho purè di patate. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Ira

10.08.2023

4.6

Nasstin, che delizioso piatto di pesce hai mangiato oggi, il pollock in salsa di panna acida è fantastico! Filetto e patate teneri e succosi e aromatici, oh che strabiliante! Grazie mille per la ricetta! Volevo anche chiedere, perché piegare la pellicola in 2 strati?

Marakesh

10.08.2023

4.8

Si è rivelato gustoso e succoso. Ho appena aggiunto un limone sopra la cipolla solo per gusto. Grazie per la ricetta