Salmone rosa sotto una pelliccia al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere il salmone rosa sotto una pelliccia con formaggio al forno? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Fai attenzione quando scegli il salmone rosa. Le sue squame dovrebbero essere lisce, pulite e lucenti. Non dovrebbero esserci danni alla pelle. Le branchie del salmone rosa dovrebbero essere rosso chiaro.

2. PASSO 2

   

   Prima di tutto preparate il pesce. Sciacquare abbondantemente il salmone rosa sotto l'acqua corrente e asciugarlo con carta assorbente. Eliminare le interiora. Sfilettare il pesce. Leggi come farlo correttamente alla fine della ricetta.

3. PASSO 3

   

   Tagliare il filetto in porzioni spesse circa 3-4 cm

4. PASSO 4

   

   Adesso puoi occuparti delle verdure. Sbucciare la cipolla, lavarla sotto l'acqua corrente e tagliarla a semianelli sottili.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare, lavare e grattugiare anche le carote su una grattugia grossa. Cipolle e carote si sposano bene con il pesce e lo completano perfettamente.

6. PASSO 6

   

   Metti il ​​salmone rosa preparato in una teglia. Il mio stampo è in ceramica, non lo lubrifico con nient'altro. Forse il tuo stampo dovrebbe essere ulteriormente unto con olio vegetale. Leggi come scegliere una teglia in un articolo separato al link alla fine della ricetta.

7. PASSO 7

   

   Condire leggermente il pesce a piacere.

8. PASSO 8

   

   Pepalo. Di solito uso il pepe nero macinato fresco, è molto più saporito. Qui sono perfetti anche il pepe bianco o una miscela di peperoni macinati o una speciale miscela di spezie per il pesce.

9. PASSO 9

   

   Versare il succo di mezzo limone sul filetto di salmone rosa.

10. PASSO 10

    

    Metti i semianelli di cipolla tritati sopra il filetto.

11. PASSO 11

    

    Distribuire uniformemente le carote grattugiate sulle cipolle.

12. PASSO 12

    

    Mescolare la panna acida con la maionese e spennellare uno strato di carote con il composto risultante. A me piace la panna acida e la maionese insieme, ma puoi usare l'una o l'altra a seconda delle tue preferenze di gusto. Puoi preparare la tua maionese. Troverai le ricette per la maionese fatta in casa dopo l'ultimo passaggio.

13. PASSO 13

    

    Grattugiare il formaggio a pasta dura e cospargerlo sulla parte superiore del piatto. Adoro la crosta di formaggio al forno e dorata, quindi aggiungo subito il formaggio. Se invece vi piace il formaggio a pasta molle e filante, spolveratelo sulla pirofila 10 minuti prima della fine della cottura.

14. PASSO 14

    

    Cuocere il salmone rosa sotto una pelliccia in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti. Il tempo esatto dipende dal vostro forno. Puoi conoscere le caratteristiche operative dei forni leggendo un articolo separato, collegamento alla fine della ricetta.

15. PASSO 15

    

    Servire il piatto finito caldo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

arsika

10.12.2023

4.7

Cucino il salmone rosa con formaggio e senape e senza maionese. Ma anche questa opzione è buona, grazie!

Vikochka

10.12.2023

4.5

La ricetta è meravigliosa!!! Grazie mille. Il salmone rosa si è rivelato morbido e tenero. È facile e veloce da preparare. Sotto il mantello furono aggiunti altri funghi fritti. Un piatto vincente per la tavola di Capodanno!!! Lo consiglio vivamente!

Ospite

10.12.2023

4.6

Bravo all'autore!!!