Tartellette di maiale

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Grattugiare il formaggio fuso (2 pezzi) su una grattugia fine. Lessare le uova sode, scolarle in acqua fredda, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa. Mescolare le uova, il formaggio e l'aglio tritato in una comoda ciotola. Condire con maionese e mescolare bene. Prendi la maionese con il 50% di grassi. Acquista formaggio fuso costoso e di buona qualità. Puoi usare la normale salsiccia dura o affumicata. Risulterà non meno gustoso.

2. PASSO 2

   

   Con le mani bagnate formare delle palline abbastanza grandi da poter essere inserite nelle tortine. Io ho utilizzato delle piccole tartellette di pasta frolla, ho ottenuto 14 palline per 14 tartellette. Puoi andare oltre e mettere una noce salata, un'oliva o un'oliva nera al centro di ogni pallina. Lo farò la prossima volta.

3. PASSO 3

   

   Disporre le palline nelle tortine. Questo non è difficile da fare, l'importante è non rovinare la forma e non schiacciarli.

4. PASSO 4

   

   Per la decorazione avremo bisogno di salsicce e prugne secche, che andranno sugli occhi. Invece delle prugne, puoi usare i grani di pepe e inserirli semplicemente nei punti degli occhi: sarà ancora più facile. Tagliare la salsiccia a pezzetti sottili. Ritagliamo dei quadratini che andranno sulle orecchie - 28 pezzi (2 per ogni maiale). Ho ritagliato i punti usando il cappuccio di una penna: ne facciamo 14 in totale. Tagliare le prugne a bastoncini sottili.

5. PASSO 5

   

   Inseriamo i quadrati di salsiccia nei punti per le orecchie in modo che dall'alto guardi un triangolo. Puoi fare un piccolo taglio per non schiacciare la faccia del maiale. Mettiamo i punti al loro posto. Realizziamo gli occhi con le prugne secche: spingiamo i bastoncini verso l'interno, lasciando spuntare i bordi. I maialini sono pronti, non resta che infilare un rametto di aneto in ogni pezzo. Questi sono i carinissimi che abbiamo ricevuto.

Commenti sulla ricetta

Nika

17.12.2023

5

Ho preparato queste deliziose tortine per Capodanno, sono venute così carine. L'unica cosa è che ci vuole tempo, ma ne è valsa la pena. Grazie per questa fantastica idea!