Torte di pasta sfoglia senza lievito nel forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare le torte di pasta sfoglia senza lievito? Preparare tutti gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Togliere anticipatamente la pasta sfoglia dal congelatore e scongelarla secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Consiglio di utilizzare carne macinata mista (maiale, manzo e pollo). Usa la senape di Digione, non piccante.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le cipolle e sciacquarle con acqua fredda. Tritare il più finemente possibile. Se non ti piacciono le cipolle, puoi saltare questo passaggio e non aggiungerle alla carne macinata.

3. PASSO 3

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Usa qualsiasi formaggio a pasta dura, l'importante è che sia di alta qualità e si sciolga bene. Puoi sostituirlo con mozzarella non salata, suluguni o formaggio Adyghe.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere la cipolla tritata, il formaggio grattugiato e la senape alla carne macinata. La senape può essere sostituita con maionese (1 cucchiaio). Versare un cucchiaio di olio d'oliva raffinato o di girasole.

5. PASSO 5

   

   Aggiungete sale e pepe a piacere e mescolate bene il composto fino ad ottenere un composto omogeneo. Il ripieno è pronto. Oltre al sale e al pepe, potete aggiungere a vostra discrezione le spezie adatte alla carne macinata, ma assicuratevi di controllare se contengono sale, altrimenti rischiate di salare troppo la carne.

6. PASSO 6

   

   Prendere uno strato di pasta sfoglia scongelata e stenderlo leggermente ad uno spessore di circa 5 mm. Utilizzando un bicchiere o uno stampo di circa 6 cm di diametro, ritagliare dei cerchi.

7. PASSO 7

   

   Metti circa 1 cucchiaino di ripieno al centro di ogni cerchio.

8. PASSO 8

   

   Per evitare che le crostate si strappino durante la cottura, spennellate i bordi dei cerchi di pasta con l'albume, quindi modellateli in piccole crostate. Durante la modellazione, assicurarsi che i bordi dell'impasto siano saldamente collegati. Fai una cucitura riccia, sarà più bella e affidabile.

9. PASSO 9

   

   Foderare una teglia con carta da forno di qualità o un tappetino da forno in silicone. Disporre le torte ad una certa distanza l'una dall'altra. Lubrificare la superficie dei pezzi con tuorlo. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 25-30 minuti fino a doratura. Poiché ogni forno cuoce in modo diverso, i tempi di cottura possono variare.

10. PASSO 10

    

    Le torte sfoglia senza lievito sono più buone calde, ma sono deliziose anche fredde. Per accompagnare le torte salate potete servire aglio o qualsiasi altra salsa a vostra scelta, verdure fresche e sottaceti. Buon appetito!