Patate in salamoia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare le patate in salamoia? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Si consiglia di scegliere patate giovani e della stessa dimensione.

2. PASSO 2

   

   Lavare accuratamente le patate sotto l'acqua corrente con uno spazzolino. Staccare la pelle.

3. PASSO 3

   

   Prendi una forchetta e fai dei buchi in ciascun tubero su più lati.

4. PASSO 4

   

   Prendi l'aglio. Sbucciate gli spicchi d'aglio, tritateli con una pressa o tritateli finemente con un coltello. Se lo desideri puoi ridurre o aumentare leggermente la quantità di aglio, ma non consiglio di rimuoverlo completamente.

5. PASSO 5

   

   Versare l'olio vegetale in una ciotola, aggiungere l'aglio tritato, la maionese, il pepe nero macinato, l'origano e il sale. Mescolare tutto bene. Se lo desideri puoi sostituire o aggiungere le tue spezie preferite. Puoi preparare la tua maionese. Per scegliere una ricetta adatta alla maionese fatta in casa, puoi seguire il collegamento alla fine di questa ricetta.

6. PASSO 6

   

   Distribuire uniformemente la salsa sulle patate e lasciarle marinare per 2 ore.

7. PASSO 7

   

   Dopo poco trasferite le patate in una pirofila e mettetele in forno preriscaldato a 200°C, infornate finché le patate saranno pronte. Le mie patate erano giovani e cotte per 25 minuti, il tempo dipenderà dalla varietà e dalla dimensione dei tuberi. Si ricorda che gli orari e le temperature sono approssimativi; lasciatevi guidare dalle caratteristiche di funzionamento del vostro forno. Maggiori informazioni su come funzionano i forni nell'articolo separato alla fine di questa ricetta.

Commenti sulla ricetta

Natalia M

11.08.2023

4.7

Ho preparato le patate in salamoia spontaneamente. Volevo solo qualcosa di nuovo per cena e non disturbarmi. I tuberi di patata erano grandi, quindi li ho tagliati in più parti. In questo modo marinavano più velocemente; Li ho tenuti nella marinata per un'ora. Non ho diluito la marinata a parte; Ho aggiunto subito tutti gli ingredienti alle patate tagliate e lavate. Dalle spezie ho preso la paprika e il condimento per il pollo. Prima di questo, ho asciugato le patate con un asciugamano in modo che la marinata venisse assorbita meglio e "attaccasse". Cuocere per 30 minuti a 200 gradi. Nel giro di 10 minuti, l'aroma allettante dell'aglio aleggiava per tutta la casa) Le patate si sono rivelate incredibilmente gustose, dorate, leggermente piccanti. Abbiamo apprezzato molto la nostra cena. Grazie per la ricetta!

Shura

11.08.2023

4.7

Petra-♫, questa è la prima volta che sento parlare di patate in salamoia, devono essere deliziose, anche se tutti le abbiamo sempre ricoperte di maionese con aglio ed erbe aromatiche prima di cuocerle, ma non le abbiamo lasciate per un po' in ammollo, ma qui aspettano due ore in frigorifero a suo tempo, beh il risultato ne vale la pena, ci proveremo!

Petra-♫

11.08.2023

5

Bella ricetta! Cercavo qualcosa del genere da molto tempo! E puoi provare a cucinarlo in questo modo

Magnago

11.08.2023

4.9

Ricetta fantastica, Petra! Unico commento di mio marito: “IL PICCOLO!!!”

Petra-♫

11.08.2023

5

Anahit

11.08.2023

4.9

PETRA-♫, in primavera ho cucinato le patate in questo modo anche come contorno per le braciole

Petra-♫

11.08.2023

4.5

anait