Cetrioli sottaceto con essenza di aceto

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i cetrioli sottaceto con essenza di aceto per l'inverno? Per preparare dei cetrioli sottaceto deliziosi e croccanti, preparate tutti gli ingredienti necessari. Lavare accuratamente i cetrioli. Sbucciare la cipolla e l'aglio e sciacquarli. Sciacquare tutte le verdure e lasciare scolare l'acqua. Leggi la complessità della preparazione dei preparativi per l'inverno nell'articolo alla fine della ricetta.

2. PASSO 2

   

   Come fare una marinata? Versate l'acqua nella padella e portatela a ebollizione sul fuoco, quindi versateci due cucchiai di sale.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi sei cucchiai di zucchero in una pentola d'acqua.

4. PASSO 4

   

   Mescolare bene la marinata e portare l'acqua a ebollizione ancora una volta.

5. PASSO 5

   

   Versare nella padella due cucchiai di essenza di aceto al 70%, quindi togliere la padella dal fuoco e metterla da parte finché la marinata non si sarà raffreddata completamente.

6. PASSO 6

   

   Sciacquare i vasetti in acqua corrente e soda. Lavare e sterilizzare i coperchi. Leggi i metodi di sterilizzazione nell'articolo alla fine della ricetta. In un barattolo sterile da un litro mettete alcune cipolle tagliate a semianelli, gli spicchi d'aglio, gli ombrelli di aneto e un paio di foglie di ribes.

7. PASSO 7

   

   Lavare le carote con un pennello, sbucciarle e tagliarle a cerchi con un coltello riccio o normale.

8. PASSO 8

   

   Aggiungi alcuni pezzi di carote tritate nel barattolo.

9. PASSO 9

   

   Secondo i tuoi gusti e desideri, aggiungi un pezzo di peperoncino caldo lavato nel barattolo.

10. PASSO 10

    

    In questo modo riempite tutti i vasetti con gli ingredienti necessari per marinare i cetrioli.

11. PASSO 11

    

    Metti i cetrioli in ogni barattolo, aggiungi un rametto di aneto e aglio.

12. PASSO 12

    

    Riempi ogni barattolo fino in cima con la marinata raffreddata.

13. PASSO 13

    

    Copri i barattoli di cetrioli con coperchi sterili.

14. PASSO 14

    

    Riempi una pentola grande per un quarto con acqua tiepida e rivesti il ​​fondo con un tovagliolo o un asciugamano.

15. PASSO 15

    

    Mettete i barattoli di cetrioli da un litro in una casseruola, quindi metteteli sul fuoco e dal momento in cui l'acqua nella pentola bolle, sterilizzate i barattoli per tre minuti esatti.

16. PASSO 16

    

    L'acqua deve raggiungere i bordi dei barattoli posti nella padella per una sterilizzazione di alta qualità.

17. PASSO 17

    

    Togliere con attenzione i vasetti dalla padella.

18. PASSO 18

    

    Chiudere bene i barattoli con coperchi sterili.

19. PASSO 19

    

    Capovolgi i barattoli di cetrioli e controlla che non vi siano perdite.

20. PASSO 20

    

    Conservare i vasetti di cetrioli sottaceto preparati a casa in un luogo buio e asciutto; non è necessario utilizzare cantina o frigorifero.

21. PASSO 21

    

    Buon appetito a tutti!

Commenti sulla ricetta

Eleno4ka

28.10.2023

4.8

Ho preparato cetrioli sottaceto con essenza di aceto per l'inverno. Non mi sono discostato dalla ricetta dell'autore. Grazie all'aggiunta di carote e cipolle, i vasetti di cetrioli sembrano luminosi e festosi. Grazie all'autore per la ricetta!