Frittata con latte in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare tutti i prodotti necessari. Prendi uova grandi, preferibilmente fatte in casa. Tali uova non sono solo grandi, ma di solito hanno anche un tuorlo brillante e la frittata risulterà di un bel colore. Controllare la freschezza delle uova prima dell'uso. Metterli in un contenitore con acqua a temperatura ambiente. Le uova fresche affonderanno sul fondo. Se le uova salgono in superficie è meglio non usarle perché non sono le più fresche.

2. PASSO 2

   

   Lavare bene le uova. Questo deve essere fatto, perché... Il guscio può contenere molti batteri. Sbattere le uova in una ciotola.

3. PASSO 3

   

   Mescolare con una forchetta.

4. PASSO 4

   

   Salare il composto di frittata. Oltre al sale, potete anche pepare la frittata, oppure aggiungere paprika macinata o altre spezie e condimenti.

5. PASSO 5

   

   Versare il latte. Può essere latte normale di origine animale o latte vegetale. Il contenuto di grassi del latte dipende dai tuoi gusti! Le seguenti proporzioni sono considerate classiche: per un uovo per una frittata, prendi la quantità di latte che rientra nella metà del guscio di questo uovo.

6. PASSO 6

   

   Mescolare il composto della frittata. Cucino una frittata classica senza additivi. Ma se lo desideri, puoi aggiungere al composto di frittata pezzi di pancetta o pollo, pomodori a pezzetti o peperoni, nonché erbe fresche, cipolle o aglio.

7. PASSO 7

   

   Versare il composto della frittata in una pirofila resistente al calore. Se si dispone di uno stampo a cui si attaccano i piatti, è meglio ungerlo prima con una piccola quantità di olio vegetale in modo che la frittata non si attacchi.

8. PASSO 8

   

   Cucineremo la frittata in una pentola multicucina e ci sono due opzioni: Oppure la cucineremo in una ciotola multicucina. Mettete quindi la padella con il composto della frittata nella ciotola e aggiungete sul fondo della ciotola circa 100 ml di semplice acqua. In questo caso, cuocere in modalità Stufato per 15 minuti.

9. PASSO 9

   

   Oppure lo cuoceremo a vapore. In questo caso, versare 200 ml di acqua nella ciotola del multicooker. Disporre la forma con il composto della frittata su un supporto per la cottura a vapore e cuocere in modalità Vapore. Il tempo di cottura a vapore standard per le pentole a cottura lenta è di 10 minuti, ma consiglio di aumentarlo a 15 minuti per garantire che le uova siano ben cotte.

10. PASSO 10

    

    Questo è il tipo di frittata che otteniamo.

11. PASSO 11

    

    Questa frittata è perfetta per la colazione. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

24.09.2023

4.8

Non ho ancora provato a cucinare una frittata con il latte in una pentola a cottura lenta, ma voglio davvero padroneggiare quanti più piatti preparati con questa tecnica miracolosa) Inoltre, la frittata viene preparata da sola, non è necessario guardare ma puoi occuparti dei fatti tuoi. L'impasto della frittata l'ho preparato secondo la ricetta, 100 ml per tre uova. latte, sale qb. E poi mi è venuta in mente un'idea geniale) Ho deciso di aggiungere sazietà e sapore alla mia colazione, così ho preso un pezzo di prosciutto, l'ho tagliato a cubetti e l'ho mescolato con le uova. Semplicemente non ho tenuto conto del fatto che avevo già salato la futura frittata, si è rivelata un po 'salata. Ma comunque delizioso! L'ho cotto in una pentola a cottura lenta in modalità vapore per 15 minuti. La frittata era ancora umida, quindi ho aggiunto 5 minuti. Il risultato è stato fantastico: la frittata non è gommosa, ma molto tenera e soffice. Sono felice del risultato.