Biscotti di farina d'avena e uvetta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere i biscotti di farina d'avena e uvetta a casa in modo che siano buoni, se non più gustosi, di quelli acquistati in negozio? Molto semplice! Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. La farina d'avena è disponibile in diversi tipi a seconda della macinatura. Puoi usarne uno qualsiasi, ma tieni presente che più fini sono le scaglie, più uniformi e morbidi saranno i biscotti finiti. Ho preso dei fiocchi in più, cioè quelli più piccoli e morbidi, e inoltre li ho strofinati tra i palmi delle mani, tritandoli ancora di più.

2. PASSO 2

   

   Lavare l'uvetta, aggiungere acqua calda e lasciare agire per 5-7 minuti. Quindi scolare l'acqua, asciugare l'uvetta su un tovagliolo di carta. L'uvetta non deve necessariamente essere leggera, potete prepararla con qualsiasi uvetta che potete acquistare. Ma è meglio prendere l'uvetta di media grandezza; con loro l'impasto risulterà più omogeneo e non si sfalderà.

3. PASSO 3

   

   Sbattere il burro morbido a temperatura ambiente con lo zucchero fino a renderlo soffice. La canna o, come viene anche chiamato, lo zucchero di canna è adatto a qualsiasi tipo. Ho Demerara. Se non avete lo zucchero di canna potete sostituirlo con il normale zucchero bianco.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi la farina d'avena nella ciotola con il burro. Setacciare la farina. Aggiungete anche l'uovo, il lievito e la cannella.

5. PASSO 5

   

   Amalgamate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo, appiccicoso e leggermente friabile. L'impasto dovrebbe riunirsi in una palla. Se l'impasto è troppo friabile e non mantiene la forma quando provi a stenderlo in una palla, puoi aggiungere 1-2 cucchiai. l. burro fuso o acqua.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere l'uvetta all'impasto.

7. PASSO 7

   

   Impastare nuovamente bene l'impasto con le mani.

8. PASSO 8

   

   Stendere l'impasto in 15-16 palline identiche grandi quanto una noce.

9. PASSO 9

   

   Foderare una teglia con pergamena e cospargere la farina per evitare che i biscotti si attacchino. Disporre le palline di impasto sulla teglia e appiattirle leggermente con le dita, dando ai biscotti una forma arrotondata. Cuocere i biscotti di farina d'avena per 20-25 minuti in forno preriscaldato a 180°C fino a doratura. Il tempo esatto dipende dal vostro forno e dalla dimensione dei biscotti. Pertanto, controlla costantemente la cottura dei tuoi prodotti da forno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

bytenkonn

10.11.2023

4.6

Non mi piace molto l'uvetta nei prodotti da forno; Preferisco i biscotti di farina d'avena con le noci. Scopri la ricetta.

Natalia M

10.11.2023

4.8

Oggi stavo pensando a cosa cucinare per il tè. Sono andato sul sito e ho subito attirato la mia attenzione su un'eccellente ricetta per i biscotti di farina d'avena! E, cosa più importante, tutti gli ingredienti sono accessibili e disponibili. Avevo l'Hercules normale, che è un po' ruvido per i biscotti, quindi l'ho macinato in un frullatore. Naturalmente non c'era farina, ma i fiocchi diventavano molto più piccoli. In qualche modo non ci piace l'uvetta e non la teniamo a casa) Invece, ho preso le ciliegie secche fatte in casa. Bene, ho aggiunto più lievito, lo adoro) L'impasto è venuto semplicemente fantastico, molto plastico. Non si è attaccato alle mani o alla teglia, le palline si sono arrotolate perfettamente. Si è scoperto che erano biscotti di farina d'avena naturali! Molto gustoso, friabile e aromatico. E, soprattutto, utile per i bambini! Grazie per la ricetta!

Caterina

10.11.2023

4.7

Biscotti davvero fantastici!!! Grazie