Noci con latte condensato in una macchina per noci elettrica

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 5 ore

1. PASSO 1

   

   Come fare le noci con una macchina elettrica? Per prima cosa, fai bollire una lattina di latte condensato. Per fare ciò, rimuovi l'etichetta dal barattolo. Lavare il barattolo in acqua tiepida, eliminando eventuali residui di colla. Metti il ​​barattolo pulito in una pentola capiente e riempilo con acqua fredda. Mettete la padella sul fuoco e portate a ebollizione. Quindi abbassare la fiamma e coprire la padella con un coperchio. Far bollire, assicurandosi che il barattolo sia sott'acqua. Cuocere per 3,5-4 ore. Oppure acquista latte condensato già pronto, a te la scelta.

2. PASSO 2

   

   Mentre il latte condensato cuoce, preparate l'impasto per i biscotti. Per fare questo, sbatti le uova di gallina in una ciotola profonda e aggiungi lo zucchero. Puoi modificare la quantità di zucchero in base alle tue esigenze. In linea di principio, il ripieno qui è molto dolce, quindi puoi cavartela con un minimo di zucchero.

3. PASSO 3

   

   Sbattere le uova e lo zucchero con un mixer per diversi minuti fino a raggiungere una forte schiuma.

4. PASSO 4

   

   Sciogliere il burro sul fuoco in un pentolino o in un mestolo. Come sciogliere il burro? Mettilo in un mestolo. Mettete il mestolo a fuoco medio e fate scaldare l'olio senza portarlo a ebollizione. Una volta che il burro sarà completamente sciolto, versatelo nella schiuma di uova e zucchero.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi la panna acida e il lievito al composto di uova e zucchero e al burro in un contenitore profondo. Sbattere nuovamente il composto accuratamente fino a renderlo omogeneo.

6. PASSO 6

   

   Per impastare l'impasto utilizziamo un accessorio speciale per impastare un impasto denso chiamato "gancio". Per fare questo è necessario aggiungere gradualmente la farina, setacciata al setaccio, nel contenitore con il composto di uova. Quando l'impasto sarà completamente impastato, toglietelo dal contenitore e posizionatelo su un piatto o piano di lavoro in modo che sia conveniente staccarne piccoli pezzetti. È consentito impastare l'impasto con un cucchiaio e poi con le mani. Risulta denso

7. PASSO 7

   

   Ora puoi utilizzare un multi-baker con pannelli per biscotti "alle noci" o un semplice produttore di noci sovietico (che ne ha uno). Il procedimento è semplice: staccare dei pezzetti di pasta, arrotolarli fino a formare una palla e metterli nella padella. Riempire in questo modo tutte le celle del multibaker o dello stampo per nocciole. Quindi coprite il fondo della teglia con la parte superiore e cuocete i biscotti per 3-4 minuti. Posizionare le noci finite su una superficie di legno e lasciarle raffreddare a temperatura ambiente.

8. PASSO 8

   

   Riempi tutte le metà cotte delle noci con latte condensato bollito fatto in casa precedentemente preparato e raffreddato. Quando tutte le metà sono piene di latte condensato, non resta che collegare le metà insieme. I biscotti con latte condensato bollito fatto in casa sono pronti! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Marina

23.08.2023

4.7

Secondo me vorrei che l'impasto fosse in qualche modo più morbido, più friabile, ma risultasse molto croccante, ma per ora lasciamo riposare, ci proverò più tardi con il tè. Esternamente, le noci con latte condensato in una macchina elettrica per noci sembrano molto appetitose. La quantità specificata avrebbe prodotto 40 noci, ma una lattina di latte condensato era sufficiente solo per 28.

Aliona

23.08.2023

4.6

Amo moltissimo le noci, fin da quando ero bambina! Ma recentemente i miei figli hanno iniziato a chiedere questa prelibatezza, quindi ho deciso di acquistare un fornaio dei cartoni animati e sono rimasto molto soddisfatto. Ho cambiato un po' la ricetta, non ho usato la panna acida, ho solo messo non 100, ma 200 grammi di burro (volevo un impasto più croccante) e circa 350 grammi di farina. È venuto molto gustoso, grazie!