Dolce alla ricotta senza cottura

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare un dolce con la ricotta senza cottura? Prima di tutto preparate la base di sabbia. Preparale il cibo. Prendi eventuali biscotti di pasta frolla, come Yubileiny. Acquista burro naturale di alta qualità, senza additivi vegetali. Toglietelo anticipatamente dal frigorifero in modo che si ammorbidisca completamente.

2. PASSO 2

   

   Come realizzare la base? Macinare i biscotti in un frullatore in briciole. Se non avete il frullatore potete mettere i biscotti in un sacchetto e schiacciarli con il mattarello.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere le briciole di cacao e il burro morbido. Il cacao naturale è migliore; una bevanda come Nesquik non funzionerà.

4. PASSO 4

   

   Strofina i prodotti con le mani. Dovresti ritrovarti con una mollica umida.

5. PASSO 5

   

   Disporre le briciole in stampi rotondi dal diametro pari a quello degli stampini per la crema e compattarle bene. È conveniente farlo con il fondo di un bicchiere. Riponete la base in frigorifero.

6. PASSO 6

   

   Nel frattempo preparate la crema. Preparagli il cibo. Prendi la crema più grassa, almeno il 33%. Se il dolce è destinato ai bambini, non aggiungere liquore. Puoi usare invece lo sciroppo.

7. PASSO 7

   

   Come fare la crema? Lavare le fragole, asciugarle, eliminare il picciolo. Tagliare i frutti di bosco a pezzetti e frullarli in un frullatore.

8. PASSO 8

   

   Se lo si desidera, strofinare la purea risultante attraverso un setaccio in modo che non ci siano semi di fragola nel dessert finito.

9. PASSO 9

   

   In un'altra ciotola sbattere la ricotta con lo zucchero a velo, la vaniglia e il liquore alla fragola.

10. PASSO 10

    

    Aggiungi la purea di fragole alla ricotta in 1 cucchiaio di porzioni, mescolando dopo ciascuna. Conservare un po' di purea per guarnire.

11. PASSO 11

    

    Montare la panna in una schiuma forte.

12. PASSO 12

    

    Incorporate delicatamente la panna montata alla ricotta.

13. PASSO 13

    

    Mettete la crema di fragole negli stampini (io uso quelli in silicone), livellateli e metteteli in freezer per 1-2 ore.

14. PASSO 14

    

    Quando la crema si sarà solidificata, toglietela dagli stampini e posizionatela sulla base di biscotti. Versare la restante purea di fragole sul dessert, guarnire con fragole fresche e menta. Servire in tavola. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

bte

28.07.2023

5

Che delizioso!

Galina

28.07.2023

4.6

Oggi ho fatto una torta usando questa ricetta, era molto gustosa, ma la prossima volta aggiungerò un po' di gelatina. Alla torta ho aggiunto delle noci fritte in padella, e al posto del cacao ho grattugiato nella torta una tavoletta di buon cioccolato, buonissima, grazie!!!!