Torta napoleonica senza cottura a base di biscotti con crema pasticcera

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare una torta Napoleone senza cuocere i biscotti per le orecchie? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Prendi farina e latte di prima qualità con un contenuto di grassi di almeno il 3%. Le uova sono adatte per C1 o CO. Se prevedi di utilizzare lo zucchero vanigliato al posto della vanillina, usane 10 volte di più della quantità specificata. L'aggiunta di troppa vanillina può rovinare il gusto del prodotto finito.

2. PASSO 2

   

   Per preparare la crema, in una ciotola o pentolino dal fondo arrotondato, sbattete le uova con lo zucchero e la vaniglia fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. Prima di farlo, assicurati di lavare le uova utilizzando uno speciale sapone per alimenti e una spazzola. Non è necessario montare fino a ottenere una schiuma soffice.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere la farina setacciata, sbattere fino a che liscio. Setacciare rimuoverà eventuali piccoli residui e renderà la crema più uniforme e ariosa. Versare poi il latte e mescolare. Sbattere tutto fino a che liscio con una frusta o un mixer. La cosa principale è che non rimangono grumi.

4. PASSO 4

   

   Mettere a fuoco medio e scaldare fino a quando sarà caldo ma non ancora caldo. Sbattere costantemente.

5. PASSO 5

   

   Una volta che la crema si sarà addensata (ci vogliono circa 5 minuti a seconda del fornello), togliere dal fuoco e frullare bene. Se la crema vi sembra liquida non preoccupatevi, raffreddandosi diventerà più densa.

6. PASSO 6

   

   Per evitare che la crema diventi croccante, è necessario coprirla con pellicola trasparente in modo che aderisca saldamente alla crema. Raffreddare la crema a temperatura ambiente. Togliere il burro dal frigorifero; dovrebbe diventare più morbido.

7. PASSO 7

   

   Sbattere il burro: dovrebbe sbiancare leggermente e diventare più arioso.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere poco alla volta la panna raffreddata al burro e sbattere.

9. PASSO 9

   

   Continuate a sbattere fino ad ottenere una crema liscia e soffice.

10. PASSO 10

    

    Di solito la torta Napoleone è rettangolare o rotonda. Ma può essere realizzato in qualsiasi forma. Ho preso una pirofila tonda a cerniera senza fondo del diametro di 19 cm per facilitare il montaggio e renderla più ordinata. Ungere il fondo con la panna in modo che il primo strato di biscotti sia ben inzuppato e aderisca.

11. PASSO 11

    

    Quindi stendi il primo strato con le orecchie. I vuoti possono essere riempiti con pezzi o briciole di biscotti.

12. PASSO 12

    

    Quindi ricoprire generosamente i biscotti con la panna e distribuirli uniformemente.

13. PASSO 13

    

    Raccogli la torta finché non finisci i biscotti. Ricordatevi solo di lasciare circa 10 spighe e un po' di crema per la decorazione. Riponete la torta in frigorifero per 30 minuti.

14. PASSO 14

    

    Togliere con attenzione la tortiera dalla torta e decorarla. Per prima cosa ho incollato le orecchie ai lati della torta. Per fare questo, li ho unti da un lato con la panna e ho applicato questo lato sulla torta. Poi ho cosparso la parte superiore e i lati con le briciole di biscotti. E metti i biscotti sopra. In questa forma, la torta sembra già interessante: puoi lasciarla così. Puoi anche aggiungere una rete di glassa al cioccolato sopra. Riponete la torta finita in frigorifero per almeno 4 ore.

15. PASSO 15

    

    Volevo dei colori vivaci, quindi ho ricoperto la parte superiore della torta con frutti di bosco e menta. È meglio farlo prima di servire in modo che le bacche e le erbe aromatiche non perdano freschezza.

Commenti sulla ricetta

LUSSIIA

08.09.2023

5

Delizioso! Potete realizzare anche questa torta di pasta frolla. Molto semplice e delizioso!

Natalia M

08.09.2023

4.5

Adoro la torta Napoleone! E se esiste un'opzione “pigra” per prepararla, allora dovresti assolutamente approfittarne) Pertanto, quando ho visto sul sito una ricetta per una torta Napoleone a base di biscotti abalone con crema pasticcera, l'ho subito preparata. Inoltre, le “orecchie” erano già disponibili. Non resta che preparare la crema pasticcera. Ho cucinato la panna con il latte cotto, si è rivelata tenera, non troppo dolce e gustosa. Ho deciso di formare la torta in una ciotola, ricoprendola con pellicola trasparente. Ho spalmato abbondantemente la crema in modo che i biscotti fossero inzuppati. Sfortunatamente, mi sono imbattuto in alcuni biscotti duri e non tutti gli strati sono riusciti a impregnarsi bene. Comunque la torta è venuta molto gustosa, l'abbiamo mangiata in una sera). Ho concluso che devo prendere più biscotti “sfusi” e la prossima volta farò più crema. A proposito, ho cosparso la parte superiore con biscotti e noci tostate e li ho tritati in un frullatore. Il risultato mi è piaciuto, la torta si prepara velocemente. Perfetto con tè e caffè!

Mironova Svetlana

08.09.2023

4.9

L'ho fatto una volta, ma ho dimenticato quanto e cosa era necessario. Ho fatto come nella ricetta. La torta più eccellente!!! Sembra Napoleone! Inzuppato e morbido. Mio marito l'ha calpestato la mattina in 3 giorni.

Regina

08.09.2023

5

Che bella torta senza problemi!!!

Anna

08.09.2023

4.6

Avevo urgentemente bisogno di una torta per il compleanno di mia mamma! Ho trovato qualcosa di veloce ed economico: una ricetta per una splendida torta Napoleone senza cottura, a base di biscotti abalone con crema pasticcera. Risulta sorprendentemente gustoso, bello e molto, molto veloce. Senza problemi. Grazie all'autore!

Alek@

08.09.2023

4.9

Anch'io lo cucino in questo modo, ma la cosa divertente della crema pasticcera è che fa caldo. Immergo ogni orecchio, tenendolo con una pinzetta da pasticceria, nella panna calda, così l'ammollo avviene molto più velocemente)