Pile di carne macinata nel forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Prepariamo gli ingredienti. Puoi prendere carne macinata già pronta o macinarla tu stesso dalla carne in un tritacarne. È meglio usare carne macinata di una miscela di maiale e manzo, quindi il piatto risulterà particolarmente succoso, tenero e gustoso. Aggiungere sale e pepe nero macinato alla carne macinata preparata a piacere.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Lavare le carote, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia media.

4. PASSO 4

   

   Lavare le patate, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia media. Per evitare che le patate si scuriscano, dovrebbero essere cotte per ultime per il piatto.

5. PASSO 5

   

   Lavate le uova di gallina con il sapone, mettetele in una casseruola, riempitele d'acqua, mettetele sul fuoco e fatele bollire forte. Lasciarli raffreddare. Affinché si raffreddino più velocemente e si puliscano bene, riempili con acqua ghiacciata. Tritare finemente le uova raffreddate o tagliarle con un coltello. Mescolare le uova sode tritate con un cucchiaio di panna acida densa.

6. PASSO 6

   

   Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine.

7. PASSO 7

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella. Friggere le cipolle e le carote fino a quando saranno leggermente dorate.

8. PASSO 8

   

   Ungere la teglia con olio vegetale. Usa le mani per realizzare delle piccole tortine con il buco al centro. Se la carne macinata risulta troppo secca, potete aggiungere un po 'd'acqua. Disporre le tortine di carne macinata sul fondo dello stampo, lasciando spazio tra loro. Versare alcune uova sode su ogni torta tritata. La prossima è la frittura di verdure di cipolle e carote.

9. PASSO 9

   

   Poi patate grattugiate. Saliamo un po'. Cospargere il formaggio grattugiato sopra. Coprite la teglia con un foglio di alluminio e mettetela in forno preriscaldato a 180 gradi. Dopo 30 minuti togliete la pellicola dalla padella e rimettete la pirofila nel forno in modo che il formaggio si sciolga. 5 minuti sono sufficienti. I tempi sono approssimativi, usa la tua tecnica. Maggiori informazioni sui forni nell'articolo alla fine della ricetta.

10. PASSO 10

    

    Serviamo le pile al tavolo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Corason

09.12.2023

4.7

Ho preparato le cotolette per cena in un modo nuovo. Ho usato questa ricetta come base, ma ho cambiato un po' il ripieno. Ho fritto la cipolla senza le carote e ho aggiunto un pomodoro per renderla succosa. Avevo patate novelle e uova pre-bollite. Ho scelto la carne macinata di pollo. Io ho usato il formaggio Gouda, è gustoso e si scioglie bene. Dalla carne macinata ho formato delle cotolette, ho steso il ripieno e ho infornato. Tutto è molto semplice e veloce. Ottima ricetta! Le griglie di carne macinata nel forno sono un'ottima opzione per le cotolette noiose. La preparazione non è assolutamente difficile. Il piatto risulta non grasso, non fritto, ma al forno. La cotoletta è in basso e il ripieno è in alto. Una cena ideale per tutta la famiglia. Questo è due in uno: sia una cotoletta che un contorno. Risulta molto gustoso, soddisfacente e bello. Mille grazie all'autore!

Veronica

09.12.2023

4.8

Gli stack sono venuti così belli, li porto a KK, li farò sicuramente. È possibile sostituire, ad esempio, la maionese con la panna acida? Grazie:)