Hackfleischstapel im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir die Zutaten vor. Sie können fertiges Hackfleisch nehmen oder es selbst in einem Fleischwolf aus Fleisch mahlen. Es ist besser, Hackfleisch aus einer Mischung aus Schweine- und Rindfleisch zu verwenden, dann wird das Gericht besonders saftig, zart und lecker. Fügen Sie dem vorbereiteten Hackfleisch nach Geschmack Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Die Karotten waschen, schälen und auf einer mittleren Reibe reiben.

4. SCHRITT 4

   

   Kartoffeln waschen, schälen und auf einer mittleren Reibe reiben. Damit die Kartoffeln nicht dunkel werden, sollten sie als letztes für das Gericht gekocht werden.

5. SCHRITT 5

   

   Waschen Sie die Hühnereier mit Seife, geben Sie sie in einen Topf, füllen Sie sie mit Wasser, stellen Sie sie auf das Feuer und kochen Sie sie hart. Lassen Sie sie abkühlen. Damit sie schneller abkühlen und gut reinigen, füllen Sie sie mit Eiswasser. Die abgekühlten Eier fein hacken oder mit einem Messer schneiden. Zerkleinerte gekochte Eier mit einem Esslöffel dicker Sauerrahm vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben.

7. SCHRITT 7

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Zwiebeln und Karotten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

8. SCHRITT 8

   

   Fetten Sie die Auflaufform mit Pflanzenöl ein. Machen Sie mit den Händen kleine Kuchen mit einem Loch in der Mitte. Sollte sich herausstellen, dass das Hackfleisch zu trocken ist, können Sie etwas Wasser hinzufügen. Legen Sie die Hackfleischküchlein auf den Boden der Form und lassen Sie zwischen ihnen Platz. Auf jeden Hackkuchen ein paar gekochte Eier geben. Als nächstes folgt das Braten von Gemüse aus Zwiebeln und Karotten.

9. SCHRITT 9

   

   Dann geriebene Kartoffeln. Lass es uns ein wenig salzen. Den geriebenen Käse darüber streuen. Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und stellen Sie sie in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Entfernen Sie nach 30 Minuten die Folie von der Pfanne und stellen Sie die Form wieder in den Ofen, damit der Käse schmilzt. 5 Minuten reichen aus. Die Zeiten sind ungefähre Angaben, verwenden Sie Ihre Technik. Lesen Sie mehr über Öfen im Artikel am Ende des Rezepts.

10. SCHRITT 10

    

    Wir servieren die Stapel an den Tisch. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Corason

09.12.2023

4.7

Ich habe Schnitzel zum Abendessen auf eine neue Art zubereitet. Ich habe dieses Rezept als Basis verwendet, die Füllung aber etwas abgeändert. Ich habe die Zwiebel ohne die Karotten angebraten und für die Saftigkeit noch eine Tomate hinzugefügt. Ich hatte junge Kartoffeln und vorgekochte Eier. Ich habe mich für Hühnerhackfleisch entschieden. Ich habe Goudakäse verwendet, er ist lecker und schmilzt gut. Aus dem Hackfleisch habe ich Schnitzel geformt, die Füllung ausgelegt und gebacken. Alles ist sehr einfach und schnell. Tolles Rezept! Hackfleischroste im Ofen sind eine tolle Option für langweilige Schnitzel. Die Zubereitung ist absolut nicht schwierig. Das Gericht ist nicht fettig, nicht gebraten, sondern gebacken. Das Schnitzel liegt unten und die Füllung oben. Ein ideales Abendessen für die ganze Familie. Das ist zwei in einem – Schnitzel und Beilage zugleich. Es ist sehr lecker, sättigend und schön. Vielen Dank an den Autor!

Veronika

09.12.2023

4.8

Die Stapel sind so schön geworden, ich bringe sie zu KK, ich werde sie auf jeden Fall machen. Kann Mayonnaise beispielsweise durch Sauerrahm ersetzt werden? Danke schön:)