Ricci tritati in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo i prodotti necessari.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla, tagliarla, friggerla in una padella. Togliere la cipolla dal fuoco.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le carote, grattugiarle su una grattugia grossa e friggerle.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere la cipolla alle carote, friggerle insieme, togliere dal fuoco.

5. PASSO 5

   

   Impastare la carne macinata.

6. PASSO 6

   

   Lavare il riso finché l'acqua non sarà limpida e unirlo alla carne macinata.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi cipolle e carote fritte al riso e alla carne macinata.

8. PASSO 8

   

   A tutto questo aggiungete l'uovo e le spezie, impastate bene con le mani per circa 5 minuti, lasciate il composto per mezz'ora.

9. PASSO 9

   

   Mescolare la panna acida e il concentrato di pomodoro, aggiungere acqua, sale, aggiungere la farina, ottenere la marinata.

10. PASSO 10

    

    Dalla carne macinata prepariamo delle palline di circa 3 cm di diametro.

11. PASSO 11

    

    Metti i ricci nella ciotola del multicooker.

12. PASSO 12

    

    Versare la marinata e impostare su "Spezzatino" per 40 minuti.

Commenti sulla ricetta

Maria

15.12.2023

4.5

Quante nuove ricette interessanti sono apparse! Non so nemmeno con quale iniziare a cucinare! Grazie a Khrumka, ho già imparato un po' meglio la mia pentola a cottura lenta. Persona Taciturna, la tua ricetta merita attenzione! Cucino un piatto leggermente simile, solo al forno, ma non aggiungo carote e cipolle alla carne macinata e lo cucino senza marinata. Penso che la tua ricetta dovrebbe risultare più succosa e gustosa! Proverò sicuramente a cucinarlo, poi vi racconterò le mie impressioni. Grazie mille per la buona ricetta!

Persona Taciturna

15.12.2023

4.8

Maria, qualsiasi piatto di carne macinata contenente verdure risulta più succoso e gustoso, spero che ti piaccia.

Maria

15.12.2023

4.7

TaciturnPerson ha scritto: Maria, qualsiasi piatto di carne macinata contenente verdure risulta più succoso e gustoso, spero che ti piaccia. Lo spero anch'io! ) Grazie!

MariSha

15.12.2023

4.7

Ricetta meravigliosa!!! Ho dei "ricci" così affascinanti. I chicchi di riso sono esattamente come gli aghi di un riccio. In precedenza bollivo sempre il riso e friggevo le polpette. Adesso cucinerò solo secondo questa ricetta: meno problemi, ottimi risultati. Un enorme GRAZIE all'autore!

Marina Konfetka

15.12.2023

4.9

Si è rivelato molto gustoso e la marinata era buona! Grazie per la ricetta

Ira

15.12.2023

4.6

Persona Taciturna, questi piccoli ricci si sono rivelati così carini! Ho ottenuto qualcosa di simile a questo piatto quando mi era rimasta della carne macinata per gli involtini di cavolo e l'ho cucinato senza cavolo sotto forma di polpette. Grazie mille per la ricetta!