Carne con sottaceti

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la carne con sottaceti in padella? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Puoi usare qualsiasi tipo di carne per cucinare. Cucinerò con carne di maiale. Scegli carne disossata. Si può fare con un po' di grasso. Durante la frittura, questo aggiungerà succosità alla carne.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla e sciacquarla in acqua fredda. Quindi tritare la cipolla. Non è necessario tagliare molto finemente.

3. PASSO 3

   

   Grattugiare i cetrioli sottaceto su una grattugia grossa.

4. PASSO 4

   

   Tagliare la carne a listarelle. Scaldare una padella fino a quando sarà calda e versare un po 'di olio vegetale. Disporre la carne tritata. Friggerlo per qualche minuto. Innanzitutto, dalla carne apparirà il succo, che inizierà gradualmente ad evaporare. Quindi la carne inizierà a rosolare. Cospargere la carne con sale e spezie. Ma tieni presente che aggiungerai anche i sottaceti. Non esagerare!

5. PASSO 5

   

   Una volta rosolata la carne, aggiungere nella padella la cipolla tritata. Mescolare e friggere tutto insieme per altri 3-5 minuti a fuoco basso. Durante questo periodo la cipolla diventerà più morbida.

6. PASSO 6

   

   Metti i sottaceti grattugiati nella padella. Mescola tutto.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi la panna acida. Se è denso, potete diluirlo un po' con acqua. Mescolare la carne con panna acida. Cuocere a fuoco lento la carne per altri 5-7 minuti e togliere la padella dal fuoco.

8. PASSO 8

   

   La carne in umido con sottaceti è pronta! Inoltre, puoi preparare qualsiasi contorno o verdure fresche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Corason

31.10.2023

4.7

Ho già preparato pentole e basi con i cetrioli, ma poi mi sono imbattuta in una ricetta interessante anche con panna acida. Per prepararlo ho usato carne di maiale, sottaceti fatti in casa, cipolle e panna acida. Le uniche spezie che ho aggiunto sono state sale e pepe. L'ho preparato esattamente secondo la ricetta. Abbastanza semplice. La mia panna acida era densa, quindi ho versato un po' d'acqua. L'aroma era fantastico in cucina. Semplice, veloce, soddisfacente e gustoso. La carne con sottaceti è un piatto oltre ogni elogio! Si sposa bene con le patate lesse. Il maiale è risultato tenero e morbido in una salsa originale dalle note piccanti. Chi ama qualcosa di insolito apprezzerà sicuramente il maiale in umido con sottaceti in padella. Ottima ricetta! Grazie mille all'autore!!!