Fleisch mit Gurken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Fleisch mit Gurken in einer Pfanne? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Zum Kochen können Sie jede Art von Fleisch verwenden. Ich werde mit Schweinefleisch kochen. Wählen Sie Fleisch ohne Knochen. Geht auch mit etwas Fett. Beim Braten wird das Fleisch dadurch saftiger.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen und in kaltem Wasser abspülen. Dann die Zwiebel hacken. Es ist nicht nötig, sehr fein zu schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Die eingelegten Gurken auf einer groben Reibe reiben.

4. SCHRITT 4

   

   Das Fleisch in Streifen schneiden. Eine Bratpfanne heiß erhitzen und etwas Pflanzenöl hineingießen. Das gehackte Fleisch auslegen. Einige Minuten braten. Zunächst tritt Saft aus dem Fleisch aus, der nach und nach zu verdunsten beginnt. Dann beginnt das Fleisch zu bräunen. Das Fleisch mit Salz und Gewürzen bestreuen. Bedenken Sie jedoch, dass Sie auch Gurken hinzufügen. Nicht zu viel salzen!

5. SCHRITT 5

   

   Sobald das Fleisch gebräunt ist, die gehackte Zwiebel in die Pfanne geben. Rühren Sie um und braten Sie alles weitere 3–5 Minuten bei schwacher Hitze. Während dieser Zeit wird die Zwiebel weicher.

6. SCHRITT 6

   

   Geriebene Gurken in die Pfanne geben. Alles vermischen.

7. SCHRITT 7

   

   Sauerrahm hinzufügen. Wenn es dick ist, können Sie es etwas mit Wasser verdünnen. Fleisch mit Sauerrahm mischen. Das Fleisch weitere 5-7 Minuten köcheln lassen und die Pfanne vom Herd nehmen.

8. SCHRITT 8

   

   Geschmortes Fleisch mit Gurken ist fertig! Darüber hinaus können Sie beliebige Beilagen oder frisches Gemüse zubereiten. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Corason

31.10.2023

4.7

Ich habe schon einmal Pots und Basics mit Gurken gemacht, bin dann aber auf ein interessantes Rezept gestoßen, auch mit Sauerrahm. Für die Zubereitung habe ich Schweinefleisch, hausgemachte Gurken, Zwiebeln und Sauerrahm verwendet. Die einzigen Gewürze, die ich hinzugefügt habe, waren Salz und Pfeffer. Ich habe es genau nach Rezept zubereitet. Ziemlich einfach. Meine saure Sahne war dick, also habe ich etwas Wasser hineingegossen. Der Duft in der Küche war erstaunlich. Einfach, schnell, sättigend und lecker. Fleisch mit Gurken ist ein Gericht, das über jedes Lob erhaben ist! Passt gut zu Salzkartoffeln. Das Schweinefleisch war zart und weich in einer originellen Sauce mit würzigen Noten. Wer es etwas ausgefallener mag, wird geschmortes Schweinefleisch mit Gurken in der Pfanne auf jeden Fall mögen. Tolles Rezept! Vielen Dank an den Autor!!!