Insalata di carne Romashka di maiale con formaggio e uova
Ingredienti
Porzioni: 6Preparazione passo dopo passo
Tempo di cottura: 1 ore 30 minutiPASSO 1
Prepariamo la carne. Versare l'acqua nella padella e lasciarla bollire. Disporre il maiale e salare in modo che la carne non risulti insipida. Aspettiamo che riprenda il bollore e scremiamo la schiuma che si forma in superficie. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere la carne a fuoco moderato per un'ora. Poi toglietelo dalla padella e lasciatelo raffreddare. Tagliare il maiale raffreddato a cubetti.
PASSO 2
Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti di media grandezza. Versare una piccola quantità di olio vegetale o d'oliva in una padella, scaldarlo, aggiungere la cipolla e friggerla fino a renderla trasparente a fuoco medio mescolando.
PASSO 3
Per assemblare l'insalata utilizzare un piatto piano di diametro adeguato. Disporre il primo strato di cipolle fritte.
PASSO 4
Il secondo strato sono le patate con la buccia. Per fare questo, lavatelo prima e mettetelo in acqua bollente salata per 20-25 minuti. Cuocere fino alla cottura, che può essere controllata con un coltello o uno stuzzicadenti. Sbucciare le patate raffreddate, grattugiarle su una grattugia grossa e cospargerle con il primo strato di cipolle.
PASSO 5
Lubrificare lo strato di patate con maionese.
PASSO 6
Il terzo strato sono le carote coreane.
PASSO 7
Il successivo quarto strato è costituito da carne.
PASSO 8
Lubrificare lo strato di carne con maionese.
PASSO 9
Il quinto strato è formaggio a pasta dura, grattugiato su una grattugia fine. Non lubrifichiamo questo strato con la maionese. Ora sai come cucinare l'insalata di maiale alla camomilla con formaggio e uova? Non resta che scoprire come decorarlo.
PASSO 10
Decoreremo l'insalata usando le uova. Lessare le uova sode per 10 minuti, trasferirle in acqua fredda per raffreddarle. Li puliamo, li tagliamo a metà nel senso della lunghezza e separiamo gli albumi dai tuorli. Grattugiare i tuorli su una grattugia fine, tagliare sottilmente gli albumi a petali. Distribuiamo diversi piccoli petali di margherita sull'insalata e riempiamo il centro di ciascuno con i tuorli. Metti le verdure tra i fiori.
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