Torta quaresimale con succo d'arancia senza uova

Name: Torta quaresimale con succo d'arancia senza uova
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 350 g Farina di frumento; 200 ml Succo d'arancia; 120 g Zucchero; 80 ml Olio vegetale; 1 cucchiaio Scorza d'arancia; 1 cucchiaio Semola; 1 cucchiaio Lievito in polvere; 1 cucchiaio Aceto di vino bianco; 1 cucchiaino Zucchero vanigliato

Delizioso, facile e semplice, senza uova né latte - per tutta la famiglia! La torta quaresimale a base di succo d'arancia senza uova risulta essere leggera e friabile come una ricca pasticceria. La semola conferisce porosità all'impasto, ma la semola stessa non si nota nella torta finita. È facile da preparare e il risultato piacerà a tutti.

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Emma Smith

Autore della ricetta

Torta quaresimale con succo d'arancia senza uova

Calorie

439kcal

Proteine

8g

Grassi

14g

Carboidrati

66g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 6

350g

200ml

120g

80ml

1cucchiaio

1cucchiaio

1cucchiaio

1cucchiaio

1cucchiaino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 20 minuti

PASSO 1
Come fare una torta con succo d'arancia? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Usa farina premium. Puoi spremere il succo d'arancia da un'arancia e, se la quantità richiesta non è sufficiente, aggiungere il succo dalla scatola al volume richiesto. Oppure usa un'altra arancia.
PASSO 2
Lavare accuratamente l'arancia con una spazzola per rimuovere lo sporco dalla buccia. Togliere la scorza da un'arancia e grattugiarla su una grattugia fine. Allo stesso tempo cercate di non toccare la parte bianca della buccia, altrimenti l'impasto e la torta finita risulteranno molto amari.
PASSO 3
Setacciare la farina. Aggiungete alla farina la semola, il lievito (io ho usato una parte del lievito con lo zafferano macinato), lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Mescolare tutti gli ingredienti secchi con un cucchiaio.
PASSO 4
Separatamente, in una ciotola profonda, mescolare il succo d'arancia, l'olio vegetale e l'aceto di vino. Mescolata. Potete usare sia l'olio di girasole che quello d'oliva. Ma vale la pena considerare che i prodotti da forno con scorza d'arancia hanno una leggera amarezza. E l'olio d'oliva può esaltare ancora di più questa amarezza. Pertanto, di solito non aggiungo olio d'oliva ai prodotti da forno agli agrumi e utilizzo olio di girasole raffinato e inodore.
PASSO 5
Aggiungere il composto di farina al succo d'arancia. Mescolare tutto fino a che liscio.
PASSO 6
Dovreste ottenere un impasto viscoso e aromatico. La scorza può rendere l'impasto leggermente amaro, ma questa amarezza andrà via durante la cottura! Se l'impasto risulta così viscoso e denso che è difficile girare il cucchiaio, è necessario aggiungere 1 cucchiaio. l. burro e succo e mescolare ancora. E continua ad aggiungere fino a quando l'impasto diventa più flessibile.
PASSO 7
Trasferite l'impasto in una tortiera unta e livellatelo. Se lo stampo è in silicone non è necessario coprirlo con nulla. Ma è meglio coprire le forme rimanenti con pergamena e ricoprirle con olio vegetale. Mettete la torta in forno preriscaldato a 180°C per 40-50 minuti.
PASSO 8
Togliere la torta finita dal forno, raffreddarla leggermente e toglierla dalla padella. Tagliare a pezzi e servire. Il giorno dopo la torta è ancora più buona. Buon appetito!