Pan di spagna alla limonata con olio vegetale in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo tutti i prodotti necessari, senza dimenticare la limonata. Quindi, segui la ricetta e guarda come cuocere un soffice pan di spagna con limonata in una pentola a cottura lenta. Era la prima volta che lo facevo e tutto è andato alla grande! Mescolare le uova, lo zucchero, lo zucchero vanigliato nella ciotola del robot da cucina e sbattere tutto bene. Continuando a sbattere, versare l'olio vegetale, subito dopo l'olio versare la limonata. Aggiungere la farina e il lievito in parti e mescolare con un mixer. L'impasto risulterà liquido, come la panna acida.

2. PASSO 2

   

   Versare l'impasto nella ciotola del multicooker. Impostare il tempo di cottura su 65 minuti. Dopo il segnale, aggiungere altri 65 minuti.

3. PASSO 3

   

   A fine cottura spegnete il fuoco e lasciate raffreddare il biscotto per altri 20 minuti.

4. PASSO 4

   

   Quindi capovolgiamo la ciotola del multicucina sui supporti (vedi foto) o sulle tazze da tè e lasciamo il biscotto in questo stato sospeso finché non si raffredda completamente.

5. PASSO 5

   

   Nel forno viene cotto come sempre un semplice pan di spagna - ad una temperatura di 180 gradi per circa 25-30 minuti. La forma dovrà essere alta, perchè il pan di spagna lievita moltissimo. A fine cottura lasciare il biscotto nel forno spento per 20 minuti. Capovolgere la teglia con il biscotto su supporti e lasciarla raffreddare completamente. Il pan di spagna risulta molto alto (il mio è 12 cm), soffice, al profumo di pera (io avevo la limonata con la pera).

Commenti sulla ricetta

MartinZ

15.10.2023

4.5

Ancora non capisco perché bisogna girare la torta nel contenitore finché non si raffredda completamente, magari per non farla restringere, ma il risultato mi sembra superiore alle aspettative, piace decisamente) i grammi e sono stati rispettati i tempi previsti dalla ricetta

Buzka

15.10.2023

4.6

Ecco un'altra ricetta per fare il pan di spagna! Le foto sono semplicemente stupende, il pan di spagna è venuto soffice e alto. È un peccato che non ci sia una foto in sezione trasversale. Molto probabilmente la limonata renderà il pan di spagna soffice e il burro lo renderà meno insipido.

♚Larisynshik

15.10.2023

4.9

Diametro 22 cm. Ma c'è una sfumatura. In una pentola a cottura lenta i biscotti sono sempre più soffici. In forno risulterà più bassa di 1-2 cm. Ma questo non influisce sul gusto.

Elena

15.10.2023

4.9

Classe! Così alto) Ne prenderò sicuramente nota. Non l'ho mai provato prima. E poiché preferisco cuocere i pan di spagna esclusivamente in una pentola a cottura lenta, questa ricetta per me è una manna dal cielo.

Caterina

15.10.2023

4.9

Ho preparato questo biscotto. Semplicemente SUPER. Molto tenero e gustoso. Solo che l'ho fatto raffreddare senza girarlo.

SereginaRoza

15.10.2023

4.8

Ho già scritto prima. Ci è voluto più tempo nella cottura in forno che nella ricetta! Probabilmente circa un'ora. Perché, infilando uno spiedo, la pasta all'interno risultava cruda e cotta all'esterno. Cottura finale a 160'. Si è rivelata una torta piuttosto alta. Ho tagliato la torta a strati, ho aggiunto la panna proteica, la Nutella, le noci e il mio piccolo segreto: è venuta deliziosa :) Questa era la prima volta che preparavo una torta! È piaciuto a tutti, anche a me: (Abbiamo festeggiato la festa della mamma e il compleanno del fratello di mio marito alla dacia). Grazie per la ricetta!

SereginaRoza

15.10.2023

4.7

L'ho fatto una seconda volta. Il risultato è stato una torta molto soffice e alta!