Come germinare il grano

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 giorno

1. PASSO 1

   

   Come far germogliare il grano a casa per il cibo? Preparare il grano di buona qualità. Questo può essere acquistato negli eco-negozi.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare bene il grano in acqua fredda più volte per rimuovere eventuali detriti.

3. PASSO 3

   

   Scaricare tutta l'acqua sporca. È meglio germinare il grano in un contenitore ampio e spazioso.

4. PASSO 4

   

   Versare acqua pulita bollita o purificata sul grano lavato e lasciare agire per 8-10 ore.

5. PASSO 5

   

   Trascorso questo tempo scolate l'acqua e sciacquate nuovamente bene il grano con acqua pulita. Lasciare il grano per altre 12-16 ore senza acqua. L'acqua deve essere drenata completamente in modo che il grano non diventi acido. Il grano rimarrà umido e avrà abbastanza umidità per germogliare, ma lo strato superiore potrebbe seccarsi. Pertanto, puoi prendere una garza inumidita e coprirla con un piatto di grano. Non fare troppo strato di grano, altrimenti si surriscalderà e si congelerà.

6. PASSO 6

   

   Dopo il tempo specificato, dovrebbero apparire i germogli. Questo grano può già essere mangiato. Se lo si desidera, è possibile lasciarlo riposare per altre 8-10 ore per permettergli di germogliare ancora di più. Se il grano non germoglia entro 2 giorni, non dovrebbe essere mangiato.

7. PASSO 7

   

   Questo grano è stato ottenuto dopo altre 8 ore. Prima dell'uso è necessario sciacquarlo accuratamente. Il grano germogliato deve essere conservato in frigorifero. Ma lì il processo di germinazione continua, anche se più lentamente. Pertanto, si consiglia di consumare il grano entro 2 giorni. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maystin

27.08.2023

4.6

In inverno, quando praticamente non c'è fiducia nella qualità della frutta e della verdura fresca, provo a far germogliare i cereali. Questa volta ho deciso di scoprire come germinare il grano. Ho lavato il grano, l'ho pulito dai detriti. Lo mettevo a bagno nell'acqua dalle nove del mattino alle nove di sera. Ho scolato l'acqua e lavato il grano. L'ho messo in un piatto fondo e largo e l'ho coperto con un canovaccio per waffle inumidito e strizzato. Il giorno successivo mi sono assicurato che l'asciugamano rimanesse umido. Verso sera i chicchi gonfi erano leggermente germogliati. Li ho lavati accuratamente e li ho lasciati tutta la notte sotto lo stesso asciugamano umido. E la mattina c'erano i germogli, che aggiungevo a frullati e insalate. Ho conservato il grano in frigorifero. E, naturalmente, l'ho lavato con acqua prima dell'uso. Ho ridotto il volume. Perché il grano aumenta di dimensioni. Mi è durato due giorni. Grazie all'autore per la ricetta!

Kas Narayda

27.08.2023

4.8

Come nutrizionista, noto che questa è una germinazione corretta, poiché il primo ammollo per 8-10 ore rimuove i fitati.