Torte al miele con crema di latte condensato e burro

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Tagliare il burro in qualsiasi forma in una grande ciotola.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere lo zucchero, le uova, il miele. Basta mescolare il tutto con un cucchiaio.

4. PASSO 4

   

   Costruiamo un bagnomaria. Prendi una pentola o una tazza grande, versa dell'acqua, mettila sul fuoco e scaldala. Posizionare una tazza con gli ingredienti sopra (versare abbastanza acqua nella tazza inferiore in modo che raggiunga approssimativamente il fondo della tazza superiore).

5. PASSO 5

   

   Scaldare e mescolare per sciogliere il burro e il miele.

6. PASSO 6

   

   La massa è diventata monotona, aggiungi un cucchiaino di bicarbonato di sodio (non è necessario estinguere). Mescolare bene. Togliere dal fuoco, la tazza inferiore può essere rimossa: non è più necessaria.

7. PASSO 7

   

   Versare 2 tazze di farina nella massa di burro e miele e mescolare con un cucchiaio, poiché la massa è ancora calda. Mentre mescoli, si raffredderà leggermente.

8. PASSO 8

   

   Quindi aggiungere altre 2 tazze di farina e impastare l'impasto con le mani. Uso sempre esattamente 4 tazze nell'impasto: un bicchiere tagliato. In grammi sono 4 tazze x 160 grammi = 640 grammi.

9. PASSO 9

   

   L'impasto risulterà liscio, si attaccherà alle mani e si modellerà facilmente, ricordando la plastilina. Arrotolare l'impasto finito in una salsiccia e tagliarlo in 6 pezzi per sei torte.

10. PASSO 10

    

    Ungere la carta da forno con olio. Prendi 1 pezzo di pasta, lavoralo con le mani fino a formare una torta e stendilo su carta con un mattarello. Controlla tu stesso le dimensioni, in base alla larghezza della teglia o dello stampo. Il mio è progettato per un diametro di 24 cm.

11. PASSO 11

    

    Disporre il foglio di pergamena con l'impasto su una teglia. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 10-15 minuti, lasciatevi guidare dalla crosta dorata. Quindi prepariamo il resto delle torte. Se il forno lo consente potete cuocere 2 torte alla volta.

12. PASSO 12

    

    Rimuovere immediatamente la torta finita dalla teglia e lasciarla raffreddare.

13. PASSO 13

    

    Impiliamo le torte raffreddate finite una sopra l'altra. Allinea con le mani.

14. PASSO 14

    

    Tenendolo sopra con la mano, con l'aiuto di un coltello livellare i bordi della torta, tagliando le parti sporgenti.

15. PASSO 15

    

    Usando un coltello, tritare le parti tagliate in briciole per cospargere la torta. Non è necessario tagliare i bordi, ma utilizzare i biscotti tritati per spolverizzare.

16. PASSO 16

    

    Preparare la crema. Sbattere il burro ammorbidito con un mixer in una massa uniforme, aggiungendo latte condensato.

17. PASSO 17

    

    Ricoprire le torte con la panna. Circa 2 - 2,5 cucchiai di panna per ogni torta.

18. PASSO 18

    

    Potete anche spalmare la crema sui lati della torta. Ma quando di solito ricopro la parte superiore della torta, lascio delle gocce attorno ai bordi. Cospargere la parte superiore con le briciole.

19. PASSO 19

    

    La torta è pronta! Lasciarlo in ammollo per una notte. Preparare le torte al miele è facilissimo! Buon appetito!