Caramelle PP fatte in casa

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare dolci fatti in casa senza zucchero con frutta secca con le tue mani? Preparare gli ingredienti secondo l'elenco. Puoi utilizzare tutta la frutta secca che preferisci: albicocche secche, fichi, ecc. Puoi aggiungere qualsiasi frutta secca o semi.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa sciacquare la frutta secca con acqua per rimuovere sporco e polvere. Riempire con acqua calda e lasciare agire per 10-15 minuti. Durante questo periodo la frutta secca diventerà morbida. Scolare e asciugare con carta assorbente.

3. PASSO 3

   

   Tagliate la frutta secca a pezzetti e frullatela una ad una con un frullatore. Se avete un frullatore alto potete frullare tutta la frutta secca in una volta.

4. PASSO 4

   

   Frullare i semi (io ho usato semi di girasole, semi di lino, semi di zucca, semi di sesamo) e le scaglie di cocco in un frullatore.

5. PASSO 5

   

   Mescolare tutti gli ingredienti in un contenitore. Unire: datteri, prugne secche, uvetta, scaglie di cocco con semi, aggiungere cacao, cannella e miele. Mescolare bene il tutto con un cucchiaio, oppure per una maggiore omogeneità, sbattere il tutto con un frullatore ad immersione.

6. PASSO 6

   

   Con le mani bagnate formate le caramelle. Potete lasciare le caramelle così come sono oppure arrotolarle: cacao, cocco e semi di sesamo, come ho fatto io. Ho tostato preventivamente i semi di sesamo finché non sono diventati color caramello.

7. PASSO 7

   

   Metti le caramelle formate su una tavola ricoperta con pellicola trasparente o un sacchetto. Riponete le caramelle in frigorifero per un paio d'ore.

8. PASSO 8

   

   I dolci deliziosi e deliziosi a casa sono pronti per il tè. Buon appetito!