Tagliatelle fatte in casa con uova di gallina, spinaci e formaggio a pasta dura

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo gli ingredienti necessari per preparare delle meravigliose tagliatelle fatte in casa utilizzando una ricetta molto semplice.

2. PASSO 2

   

   Versate trecentocinquanta grammi di farina in una ciotola capiente.

3. PASSO 3

   

   Versare mezzo cucchiaino di sale in una ciotola con la farina.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi nella ciotola due cucchiai di olio d'oliva, che può anche essere sostituito con olio vegetale.

5. PASSO 5

   

   Rompi e aggiungi due uova di gallina nella ciotola.

6. PASSO 6

   

   Mettete in una ciotola comune centotrenta grammi di spinaci, precedentemente tritati con l'aiuto di un frullatore.

7. PASSO 7

   

   Impastare la pasta, quindi metterla in un sacchetto di plastica per trenta minuti.

8. PASSO 8

   

   Dopo mezz'ora dividete l'impasto in due parti uguali e mettetene una in un sacchetto di plastica.

9. PASSO 9

   

   Disporre l'impasto su un tavolo cosparso con una piccola quantità di farina e cospargere un po' di farina sopra e premere leggermente.

10. PASSO 10

    

    Stendere l'impasto fino a ottenere una torta sottile spessa uno o due millimetri.

11. PASSO 11

    

    Cospargere la focaccia risultante con una piccola quantità di farina.

12. PASSO 12

    

    Piegare la focaccia a metà e cospargere la farina.

13. PASSO 13

    

    Spolverata di farina, piegare la torta altre due volte.

14. PASSO 14

    

    Tagliare la focaccia ripiegata a strisce abbastanza sottili.

15. PASSO 15

    

    Le tagliatelle risultanti saranno sufficienti per preparare una zuppa o un pasto completo per la tavola.

16. PASSO 16

    

    Portare a ebollizione sul fornello la quantità d'acqua necessaria nella padella.

17. PASSO 17

    

    Aggiungere la quantità necessaria di tagliatelle cotte in acqua bollente e mescolare; dopo l'ebollizione, cuocere per due o tre minuti.

18. PASSO 18

    

    Disporre le tagliatelle cotte su un piatto.

19. PASSO 19

    

    Aggiungi un po' di burro alle tagliatelle.

20. PASSO 20

    

    Cospargere la parte superiore con formaggio a pasta dura grattugiato finemente.

21. PASSO 21

    

    Mescolare insieme tutti gli ingredienti in un piatto.

22. PASSO 22

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!