Pollo alla griglia in marinata piccante

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 25 minuti

1. PASSO 1

   

   È chiaro che tutto comincia da loro, dai carboni. Calcoliamo il tempo affinché siano pronti entro la fine della marinatura della carne. Questo è il caso se hai acceso tu stesso il fuoco. Dopotutto, i negozi vendono carboni già pronti. È solo che quelli cotti al fuoco sono più profumati, o qualcosa del genere. E quindi, continuiamo. Prendiamo una carcassa di pollo. Laviamolo. Lasciamo asciugare la pelle, che tra l'altro questa volta ho deciso di non rimuovere.

2. PASSO 2

   

   Poi lo divideremo in pezzi grossi (io non ho preso il filetto, perché alla griglia diventa duro, nonostante la marinata con panna acida o maionese). La quantità di carne dipende da quante persone stanno aspettando questo delizioso. Puoi marinare una porzione abbondante e poi finire di cuocerla, se necessario, a casa in padella. Ho aggiunto qualche altra gamba.

3. PASSO 3

   

   Di solito non aggiungo le cipolle al pollo, fatta eccezione per alcune verdure delicate. Ma questa volta ho deciso di tagliare le cipolle, più per il sapore che per il cibo.

4. PASSO 4

   

   Marinata. Molto dipende da lui. Quando cucino il pollo alla griglia sulla griglia, non uso l'aceto. Sicuramente non lo uso. Esistono altri metodi di decapaggio delicati, come il mio. Ho deciso di unire tutti i componenti indicati nella ricetta. Puoi variarne la quantità (soprattutto la salsa di soia!) e il rapporto. Mi è piaciuto che ci fosse un po' più di adjika.

5. PASSO 5

   

   Non ho deliberatamente incluso il limone nella marinata. Dopotutto, come l’aceto, può rendere la carne più dura. Ho tagliato il limone in più fette. Per quello? Scoprilo qui sotto!

6. PASSO 6

   

   Quindi, dopo aver mescolato tutti gli ingredienti per la marinata, ho aggiunto le cipolle e i pezzi di pollo. Devono essere accuratamente “macinati” con la marinata e lasciati per 15-20 minuti. A proposito, prima puoi batterli leggermente con un tritatutto culinario.

7. PASSO 7

   

   Posiziona la bellezza in salamoia sulla griglia. Mandiamola alla griglia, dove tutto è pronto. Friggere, girando costantemente la griglia, fino a cottura ultimata. Di norma, ciò non richiede più di 30 minuti. Alla fine irrorate il tutto con il succo del limone, spremendolo direttamente dalle fette.

8. PASSO 8

   

   Gustoso? Non quella parola! È solo un miracolo della natura!

Commenti sulla ricetta

garsun

24.09.2023

4.5

Suggerirò di cucinare questi deliziosi spiedini di pollo alla griglia.

Corason

24.09.2023

5

Abbiamo deciso di mangiare pollo grigliato in marinata piccante per il nostro compleanno. Ho adorato questa ricetta per la sua marinata. Ho comprato tutti gli ingredienti necessari, ho solo dimenticato il limone) Ho preso l'Adjika piccante fatto in casa. Ho lavato le gambe e le ho asciugate su un asciugamano. Ho tagliato la cipolla ad anelli. Per la marinata ho mescolato adjika, senape piccante, maionese al 67%, condimento per pollo e salsa di soia. Dato che l'adika fatta in casa è molto piccante, ne ho usata un po' meno. Ma ho aggiunto altra salsa di soia. Non ho aggiunto sale perché anche il condimento era salato. La mattina ho marinato le cosce con le cipolle e la sera le ho cotte sulla griglia sulla brace. Il pollo alla griglia aveva un odore molto appetitoso. Ho preparato il piatto in circa 25 minuti, girando continuamente la griglia con le gambe per garantire una cottura uniforme. Il pollo alla griglia si è rivelato incredibilmente delizioso. È succoso, morbido, tenero, rosato e aromatico. Ma non c'è abbastanza cipolla, devi aggiungerne altra) Marinata incredibilmente gustosa. Pensavo che sarebbe stato piccante. Ma no, si è rivelato anche un po 'dolce) Ho servito le cosce sulla tavola festiva direttamente dalla griglia, quindi erano calde, con purè di patate e insalata. Ottima ricetta! Mille grazie all'autore!

Argento

24.09.2023

4.6

Mi è piaciuto molto il pollo grigliato in marinata piccante! I pezzi di pollo sono piccanti con moderazione, proprio come piacciono a me. Questo kebab è piaciuto molto a tutti, soprattutto gli uomini lo hanno apprezzato! Grazie mille all'autore per la ricetta deliziosamente deliziosa!