Gegrilltes Hähnchen in würziger Marinade

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Es ist klar, dass alles mit ihnen beginnt, mit Kohlen. Berechnen wir die Zeit, damit sie am Ende des Marinierens des Fleisches fertig sind. Dies ist der Fall, wenn Sie das Feuer selbst gemacht haben. Schließlich verkaufen Geschäfte fertige Kohlen. Es ist nur so, dass die vom Feuer stärker duften oder so. Und so machen wir weiter. Nehmen wir einen Hühnerkadaver. Lass es uns waschen. Lassen wir die Haut trocknen, die ich dieses Mal übrigens nicht entfernen wollte.

2. SCHRITT 2

   

   Dann teilen wir es in große Teile (Filet habe ich nicht genommen, da es auf dem Grill trotz Sauerrahm- oder Mayonnaise-Marinade zäh wird). Die Fleischmenge hängt davon ab, wie viele Menschen gerade auf diesen Leckerbissen warten. Sie können eine große Portion marinieren und diese dann bei Bedarf zu Hause in einer Bratpfanne fertig garen. Ich habe noch ein paar Beine hinzugefügt.

3. SCHRITT 3

   

   Normalerweise füge ich Hühnchen keine Zwiebeln hinzu, außer bei einigen empfindlichen Gemüsesorten. Aber dieses Mal habe ich beschlossen, die Zwiebeln zu hacken – wegen des Geschmacks und nicht wegen des Essens.

4. SCHRITT 4

   

   Marinade. Von ihm hängt viel ab. Wenn ich Hähnchen auf dem Grill zubereite, verwende ich keinen Essig. Ich benutze es definitiv nicht. Es gibt andere, schonende Beizmethoden, wie meine. Ich habe mich entschieden, alle im Rezept angegebenen Komponenten zu kombinieren. Sie können die Menge (insbesondere Sojasauce!) und das Verhältnis variieren. Mir gefiel, dass es etwas mehr Adjika gab.

5. SCHRITT 5

   

   Ich habe bewusst auf Zitrone in der Marinade verzichtet. Schließlich kann es, genau wie Essig, Fleisch zäher machen. Ich schneide die Zitrone in mehrere Scheiben. Wofür? Finden Sie es unten heraus!

6. SCHRITT 6

   

   Nachdem ich alle Zutaten für die Marinade vermischt hatte, fügte ich Zwiebeln und Hühnchenstücke hinzu. Sie müssen gründlich mit der Marinade „gemahlen“ werden und 15-20 Minuten ruhen lassen. Vorher kann man sie übrigens mit einem Küchenhacker leicht abklopfen.

7. SCHRITT 7

   

   Legen Sie die eingelegte Schönheit auf den Rost. Schicken wir sie zum Grill, wo alles fertig ist. Unter ständigem Drehen des Grills braten, bis es gar ist. Dies dauert in der Regel nicht länger als 30 Minuten. Zum Schluss alles mit Zitronensaft beträufeln und direkt aus den Scheiben pressen.

8. SCHRITT 8

   

   Lecker? Nicht dieses Wort! Es ist einfach ein Wunder der Natur!

Kommentare zum Rezept

gartsun

24.09.2023

4.5

Ich schlage vor, diese köstlichen Hähnchenspieße auf dem Grill zuzubereiten.

Corason

24.09.2023

5

Wir beschlossen, zu unserem Geburtstag gegrilltes Hähnchen in einer würzigen Marinade zu essen. Ich liebte dieses Rezept wegen seiner Marinade. Ich habe alle notwendigen Zutaten gekauft, nur die Zitrone vergessen) Ich habe hausgemachtes scharfes Adjika genommen. Ich habe die Beine gewaschen und auf einem Handtuch getrocknet. Ich schneide die Zwiebel in Ringe. Für die Marinade habe ich Adjika, scharfen Senf, 67 % Mayonnaise, Hühnergewürz und Sojasauce gemischt. Da selbstgemachtes Adjika sehr scharf ist, habe ich etwas weniger davon verwendet. Ich habe aber noch mehr Sojasauce hinzugefügt. Ich habe überhaupt kein Salz hinzugefügt, da die Würze auch salzig war. Die Keulen habe ich morgens mit Zwiebeln mariniert und abends auf dem Grill über Kohlen gegrillt. Das Hähnchen duftete auf dem Grill sehr appetitlich. Ich habe das Gericht in etwa 25 Minuten zubereitet und dabei den Grill mit den Beinen ständig gedreht, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Das gegrillte Hähnchen auf dem Grill war unglaublich lecker. Es ist saftig, weich, zart, rosig und aromatisch. Aber es gibt nicht genug Zwiebeln, man muss mehr hinzufügen) Unglaublich leckere Marinade. Ich dachte, es wäre scharf. Aber nein, es ist sogar etwas süß geworden.) Ich habe die Keulen direkt vom Grill, also heiß, mit Kartoffelpüree und Salat auf der festlichen Tafel serviert. Tolles Rezept! Vielen Dank an den Autor!

Silber

24.09.2023

4.6

Das gegrillte Hähnchen in einer würzigen Marinade hat mir sehr gut gefallen! Die Hähnchenstücke sind mäßig scharf, genau so, wie ich sie mag. Dieser Döner hat allen sehr gut geschmeckt, vor allem die Männer haben ihn sehr geschätzt! Vielen Dank an den Autor für das köstlich leckere Rezept!