Torte fritte con riso, uova e cipolle verdi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 4 ore

1. PASSO 1

   

   Prodotti per fare torte. Come sostituire e lavorare con diversi tipi di lievito, leggi l'articolo su questo argomento. Link alla fine della ricetta.

2. PASSO 2

   

   Sciogliere il lievito, il sale, 2 cucchiai di zucchero e 1 cucchiaio in acqua tiepida. un cucchiaio di burro ammorbidito. Aggiungere la farina e impastare la pasta. Potrebbe essere necessaria meno o più farina, a seconda della consistenza dell'impasto. Maggiori informazioni sull'argomento nell'articolo alla fine della ricetta.

3. PASSO 3

   

   Mettere l'impasto in un luogo caldo per circa un'ora a lievitare.

4. PASSO 4

   

   Lavare il riso, metterlo in acqua fredda salata, aggiungere il burro. Versare nella padella 2-3 volte più acqua rispetto al volume del riso. Cuocere il riso a fuoco basso con il coperchio chiuso, senza mescolare. Non appena l'acqua sarà completamente evaporata, il riso sarà cotto.

5. PASSO 5

   

   Tritare finemente la cipolla.

6. PASSO 6

   

   Lessare le uova sode, sbucciarle e tritarle finemente. unire al riso.

7. PASSO 7

   

   Unisci le uova e il riso con le cipolle. Aggiungere il burro fuso al ripieno, non dimenticare di aggiungere sale e mescolare.

8. PASSO 8

   

   Lavorare l'impasto lievitato, dividerlo in piccole porzioni e arrotolarlo in piccole focacce. Mettici sopra il ripieno

9. PASSO 9

   

   Pizzicare i bordi e modellare così tutte le torte.

10. PASSO 10

    

    Scaldare una padella in ghisa, versare un po 'di olio vegetale. Friggere le torte in una padella riscaldata su entrambi i lati fino a doratura. Leggi come scegliere la padella e l'olio per friggere negli articoli alla fine di questa ricetta.

11. PASSO 11

    

    Metti le torte finite su un piatto ampio e puoi fare colazione o una cena deliziosa, a seconda dell'ora del giorno.

Commenti sulla ricetta

Maystin

15.08.2023

4.7

Mi sono piaciute molto le torte fritte con riso, uova e cipolle verdi. Per l'impasto ho utilizzato il lievito secco istantaneo. Non avevo molta cipolla, ma è venuta comunque deliziosa. Le crostate sono risultate morbide, con un ripieno piuttosto delicato (dovuto alle uova sode) e ovviamente molto farcite! Lo consiglio a tutti gli amanti delle torte fritte!

Stefania

15.08.2023

4.8

Delizioso!!!! Molte grazie!!! Invece, la mia opzione.

Natascia

15.08.2023

4.7

Preparo queste torte molto spesso; sono i preferiti di mio marito. Faccio l'impasto da solo, usando solo la farina della migliore qualità, quindi l'impasto risulta più soffice. Prendo il lievito fresco in una bustina, ma in casi estremi è secco, ma poi controllo come lievita. le uova sono fresche. A me piace soprattutto friggerle in olio vegetale inodore, ma se preferite potete anche metterle in forno. Bene, puoi preparare qualsiasi ripieno per le torte; anche mio marito adora le carote in umido con lo zucchero; un'ottima farcitura.

Sukhovykh Natalia Leonidovna

15.08.2023

4.6

La ricetta non è scritta molto chiaramente, non c'è separazione tra l'impasto e il ripieno, nella fase in cui si prepara l'impasto non c'è acqua, nonostante sia indicata nella ricetta principale. Dobbiamo migliorarlo.

stragauga

15.08.2023

4.7

Che tipo di lievito? Fresco o secco?

stragauga

15.08.2023

4.8

Eh?