Frittierte Pasteten mit Reis, Ei und Frühlingszwiebeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 4 std

1. SCHRITT 1

   

   Produkte zum Backen von Kuchen. Wie Sie verschiedene Hefearten ersetzen und damit arbeiten können, lesen Sie im Artikel zu diesem Thema. Link am Ende des Rezepts.

2. SCHRITT 2

   

   Hefe, Salz, 2 EL Zucker und 1 EL in warmem Wasser auflösen. ein Löffel weiche Butter. Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Je nach Konsistenz des Teigs benötigen Sie möglicherweise weniger oder mehr Mehl. Mehr dazu lesen Sie im Artikel am Ende des Rezepts.

3. SCHRITT 3

   

   Den Teig zum Gehen etwa eine Stunde lang an einen warmen Ort stellen.

4. SCHRITT 4

   

   Den Reis waschen, in kaltes Salzwasser geben und Butter hinzufügen. Gießen Sie zwei- bis dreimal mehr Wasser in die Pfanne, als Reis enthält. Den Reis bei geschlossenem Deckel und ohne Rühren bei schwacher Hitze kochen. Sobald das Wasser vollständig verdampft ist, ist der Reis gar.

5. SCHRITT 5

   

   Die Zwiebel fein hacken.

6. SCHRITT 6

   

   Hartgekochte Eier kochen, schälen und fein hacken. mit Reis kombinieren.

7. SCHRITT 7

   

   Eier und Reis mit Zwiebeln vermischen. Fügen Sie der Füllung geschmolzene Butter hinzu, vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen und umzurühren.

8. SCHRITT 8

   

   Den aufgegangenen Teig kneten, in kleine Portionen teilen und zu kleinen Fladen ausrollen. Füllen Sie sie mit Füllung

9. SCHRITT 9

   

   Drücken Sie die Ränder zusammen und formen Sie so alle Kuchen.

10. SCHRITT 10

    

    Eine gusseiserne Bratpfanne erhitzen, etwas Pflanzenöl hineingießen. Die Pasteten in einer erhitzten Bratpfanne von beiden Seiten goldbraun braten. Lesen Sie in den Artikeln am Ende dieses Rezepts, wie Sie eine Bratpfanne und Öl zum Braten auswählen.

11. SCHRITT 11

    

    Legen Sie die fertigen Kuchen auf einen breiten Teller und Sie können je nach Tageszeit frühstücken oder ein köstliches Abendessen genießen.

Kommentare zum Rezept

Maystin

15.08.2023

4.7

Die frittierten Pasteten mit Reis, Eiern und Frühlingszwiebeln haben mir sehr gut gefallen. Für den Teig habe ich Trockenhefe verwendet. Ich hatte nicht viel Zwiebel, aber es war trotzdem lecker. Die Pasteten sind weich geworden, mit einer eher zarten Füllung (aufgrund der gekochten Eier) und natürlich sehr sättigend! Ich empfehle es allen Liebhabern von frittierten Kuchen!

Stefania

15.08.2023

4.8

Lecker!!!! Vielen Dank!!! Stattdessen meine Option.

Natascha

15.08.2023

4.7

Ich backe diese Kuchen sehr oft

Suchowych Natalja Leonidowna

15.08.2023

4.6

Das Rezept ist nicht ganz klar geschrieben, es gibt keine Trennung zwischen Teig und Füllung, im Schritt der Teigzubereitung gibt es kein Wasser, obwohl es im Hauptrezept angegeben ist. Wir müssen es verbessern.

Stragauga

15.08.2023

4.7

Was für eine Hefe? Frisch oder trocken?

Stragauga

15.08.2023

4.8

Hä?